Con pan y vino se anda el camino

SOLOMILLO CON SALSA GORGONZOLA DE MI CUÑADA CONCHA.

2011-03-12T01:57:00.000-08:00

SOLOMILLO CON SALSA AL GORGONZOLA

Para 4 personas

2 solomillos de cerdo

75 grs. de Gorgonzola

Caldo de carne

1 copita de vino

1 cebolla

1 puerro

1 rama de apio

1 hoja de laurel

3 cucharadas de tomate frito

Salpimentar los solomillos.

Se sellan.

Se retiran y en ese mismo aceite se fríen la cebolla, el puerro y el apio, cortados menuditos.

Cuando estén pochados se agrega la hoja de laurel y el tomate frito.

A continuación se le agrega el vino y el caldo.

Se cuece durante un ratito a fuego lento y se pasa la salsa por el pasapuré.

Se introducen los solomillos dentro de la salsa hasta que estén en su punto.

Una vez terminados de hacer se retiran los solomillos, se cortan a rodajas y en la salsa se agrega el queso, que se trabaja con las varillas para que salga la salsa fina.

Como guarnición se acompaña con arroz hervido y piñones fritos.

BON APETIT!!!!

El tarro de crema

2011-01-30T01:47:00.000-08:00

La niña viene a casa todas las semanas y jugamos generalmente a lo que ella quiere. Tiene una curiosidad innata, y un poder mimético que para su edad es increíble. Todo lo quiere hacer y todo lo quiere abrir, hay que irle diciendo a veces “que eso no”, porque no sabe el alcance de las cosas.

Un día quiso abrir un tarro de crema y al final se enfadó por no poder desenroscarlo, entonces yo se lo abrí y le dejé tocar la crema su textura, su olor y le puse en la punta de la nariz.

Desde ese día cuando viene se sienta a caballito en mis rodillas con el tarro de crema. Me mira con ojos de pillina como diciendo “es nuestro momento abuela” le abro el tarro y ella contenta y sonriendo, y despacio como en un ritual, mete el dedo en la crema y me lo pone en punta de la nariz

DECLARACIÓN DE INTENCIONES PARA ESTE AÑO 2011

2011-01-14T05:09:00.001-08:00

DECLARACIÓN DE INTENCIONES Y DE NO INTENCIONES PARA ESTE AÑO 2011 Y ESPERO QUE PARA MUCHOS.

TENGO INTENCIÓN DE CONTINUAR QUERIENDO Y RESPETANDO A MI FAMILIA POR ENCIMA DE TODO.

TENGO INTENCIÓN DE SER AMIGA DE MIS AMIGOS COMO HASTA AHORA Y ESPERO QUE CADA DIA MAS.

TENGO INTENCIÓN DE AYUDAR A TODA LAS PERSONAS QUE LO NECESITEN SIEMPRE QUE ESTÉ EN MI MANO.

TENGO INTENCIÓN DE RESPETAR PROFUNDAMENTE A TODAS LAS PERSONAS CUALQUIERA QUE SEA SU RAZA RELIGIÓN O IDEA POLITICA, SIEMPRE QUE A MI SE ME RESPETE DE IGUAL MANERA.

TENGO INTENCION DE IRME A DORMIR CADA DIA CON LA SATISFACCION DEL DEBER CUMPLIDO.

NO TENGO INTENCIÓN DE JUSTIFICARME POR CUALQUIER ACTO EN EL QUE PUEDA EQUIVOCARME. SOY HUMANA Y LOS ASUMO TODOS.

NO TENGO INTENCIÓN DE IRRUMPIR EN LA VIDA DE NADIE QUE NO ME QUIERA EN SU VIDA.

NO TENGO INTENCIÓN DE DEMOSTRAR NADA. A LO LARGO DE MI VIDA YA LO HE HECHO. LOS QUE ME QUIEREN ME ACEPTAN COMO SOY, ME DOY PERMISO PARA VIVIR COMO MEJOR ME PAREZCA SIENDO COHERENTE CON MIS IDEAS, PENSAMIENTOS Y ACTOS.

MARISÍ

NUESTRA NIÑA

2009-10-23T14:21:00.000-07:00

Nos anunció su llegada con una postal. Era el mes de marzo y la postal decía: " Que sepáis que estoy en camino".
Fui en aquel momento la persona mas feliz del mundo. Era tan deseado... Quizás por serlo tanto se nos hizo larga la espera.
Desde el primer momento, aun sin saber el sexo del bebé, yo tenia grandes monólogos con esa personita y le contaba con que amor le esperábamos, sobre todo sus padres.
Ya cuando supimos que iba a ser una niña, aun le decía mas cosas. Tu abuela te contará un montón de cosas, te cantaré canciones de mi niñez, de donde soy, conocerás el pueblo donde nací y te contaré cosas de tu abuelo Roger, que se hubiera vuelto loco si supiera que iba a tener una nieta.
Le contaba que ella iba a ser afortunada, porque tendría la suerte de conocer dos culturas a las que ella amaría como yo lo hago. Porque para amar algo solo hay que comprenderlo.
Cuando mi hijo me puso la niña en brazos el día que nació, pensé en su abuelo y lo feliz que hubiese sido viendo la continuidad de nuestra unión y amor.
Me emocioné tanto... Ver de nuevo en mi casa el milagro de la Vida, que grande!
La niña se removió y movió sus bracitos, se quejó un poco y yo en mi corazón sentí que me decía "Sonríe abuela que ya estoy aquí"

A Guiomar Genové i Dalmau. Mi nieta.

EL VIAJE

2009-05-02T01:23:00.000-07:00

Parecía que no había viajado nunca. No era así, ya que con sus padres había hecho múltiples viajes en su corta vida, (eta a punto de cumplir 16 años). Y en Barcelona, también ha estado varias veces .

Es un joven deportista, federado y juega o jugaba, en la selección andaluza de waterpolo, donde habían quedado terceros a nivel nacional. Y su otra pasion es el equipo de su alma: su "Sevilla".

Tenía muchas ganas de ver el "Barcelona--Sevilla" que se jugaba en mi ciudad el 22 de abril. Yo pedí permiso a sus padres para invitarle ya que coincidía en días de colegio. Ellos valoraron las posibilidades y le dieron permiso.

Desde ese día, que por cierto fue en octubre, contaba los días para venir a Barcelona, y se programó su "VIAJE" para hacer lo que él quisiera.

Por fin llegó el "DÍA". Cuenta su madre, que ese día se levantó con una sonrisa de oreja a oreja porque venía a Barcelona. Le acompañó su padre cosa que a él le emocionó, porque a su padre no le gusta el fútbol, pero estaba encantado de que ese día fuera con el. Menos mal porque si no me hubiera sacrificado yo y hubiera ido al partido con el, y es que a mi tampoco me gusta el fútbol.

Llegaron por la mañana y contaba las horas, por la tarde nos fuimos a dar un paseo y aparte de hacer fotos, ya que fuimos al "Park Güell"no dejaba de mirar el reloj, como si las horas fueran a pasar mas deprisa.

Bueno. Pues el partido fue una decepción para el, no quiero acordarme del resultado. Solo que cuando llegaron traía una carita de pena... El venia mentalizado , porque el Barça éste año va muy bien, y me decía "Es que da coraje lo bien que juegan" Si al menos su equipo hubiese marcado algún gol...

Pues llegó el día siguiente, y seguimos su programa porque no hay que olvidar que era su "VIAJE". Aprovechando que era 23 de abril que en Barcelona es uno de los días mas bonitos del año, nos dimos una vuelta por el centro donde multitud de puestos de libros uno junto a otro se ponen en Pº de Gracia, Rbla de Catalunya y Las Ramblas, y donde ese día firman los autores sus nuevos libros, de verdad que es para disfrutarlo sobretodo a los que nos gusta la lectura.
Mientras nos dirigíamos a sus objetivos que eran: ver las instalaciones del "Club Natación Barcelona" y "Club Natación Atl. Barceloneta". Por ese orden. Nunca he visto a nadie disfrutar con tanta ilusión, se compró un bañador y visitamos las instalaciones que el decía que parecían de un hotel de lujo, y tenían su escuela de "Surf" y su playa privada etc... En fin que nos gustó mucho a los tres.

A continuación, nos fuimos al Barceloneta, donde el por Internet tenia encargado otro bañador, pero allí se compró la equipación entera y a su hermano también le compró algo. Pasamos a ver las instalaciones y OH! SORPRESA! entrenaban los jugadores de waterpolo de selección nacional. Estábamos en las gradas y me decía "tita ese es fulano y el otro me parece no se quién". Yo que soy la antítesis del deporte le dije "acercate al de mantenimiento y le preguntas" y así lo hizo. Y cual no sería su sorpresa que cuando pidió hacerse una foto con ellos salieron tres y eso eso para el fue su sueño. Porque a ver cuanta gente saca de la piscina a parte de la selección nacional para hacerse una foto con ellos!

Alcanzó el cielo cuando después de comer nos fuimos al puesto de libros donde ese dia firmaba su libro su "ÍDOLO" Manel Estiarte, y allí estábamos nosotros los primeros de la cola, esperando a que llegara Estiarte, héroe creo que de 6 olimpiadas y medalla de oro en la última. Así, que le dijo que el también jugaba y le dedicó su libro muy cariñosamente y aceptó cuando le pidió hacerse una foto con el.

Después hubo que ir otra vez a la tarde a "Can Barça" porque quería ver las instalaciones deportivas, el estadio sin gente, los vestuarios, el museo, la tienda... En fin el tour turístico que hacen todas estas entidades. De vez en cuando volvía a decir: "Es que da coraje lo bien que juega el Barça"

Llegamos a casa agotados de todo el día por ahí, pero mi sobrino estaba exultante. Al dia siguiente aún fueron a ver otras piscinas: el"Club Natación Mediterráneo".

No se en que momento fue que su padre le dijo: Hijo parece que no hayas ido nunca de viaje.
Y el le contestó: Pero papá es que este es "EL VIAJE"

Para ti, Carlos. Que me lo he pasado muy bien contigo.

VISITA

2009-03-14T04:59:00.000-07:00

He recibido una postal de alguien a quien no conozco personalmente, pero con quien he tenido largas conversaciones.

Me dice que para el otoño vendrá a visitarme y estoy muy, muy feliz por ello.

LA LLEGADA

2009-03-09T09:50:00.000-07:00

Tenia prisa por llegar. Sabia que mucha gente la esperaba y ella estaba deseando conocerlos. Se había embarcado en un largo, largo viaje durante el cual, le habían hablado mucho de de ese nuevo país donde iba a comenzar una nueva vida.

Como serian esas personas? Ya le habían hablado de que iba a ser muy bien acogida. Que iba a formar parte de una familia espléndida, que le iba a dedicar todo su amor, porque en las familias siempre hay amor para todos, pero....

Ese pero, le creaba una gran duda, porque de donde venía y lo que conocía hasta entonces le daba una gran seguridad y protección.

Sabía que a donde iba, también iba a convivir con un niño guapísimo y bueno y que se iba a convertir en su Ángel de la Guarda y siempre la cuidaría.

Como sería ese nuevo país? Con sus pensamientos y sin darse cuenta, supo que estaba llegando a su destino; y de pronto sintió una gran agitación en su interior que la hizo estremecerse y hasta le provocó un daño casi físico.

De repente escucho voces y mucho barullo, la gente se agolpaba en torno a ella. Se asustó. Sin saber por que se echó a llorar no sabia si de miedo o de alegría.

Entonces creyó distinguir una voz conocida y recibió el abrazo mas cálido de su vida. El de su madre.

Con ese tierno abrazo, se dió cuenta de lo que había pasado: !!! Había nacido¡¡¡

Para Carmen Roldán Quirós, que ya esta entre nosotros.

YO vs YO. ( Viaje hacia mi interior)

2009-03-06T08:16:00.000-08:00

Para todos soy Tere. Podría decir de mi, que soy simpatica, trabajadora, buena madre, compañera, no envidiosa....

Si que es verdad que soy así. O al menos subjetivamente. Porque yo soy muchas en una, y a cada persona que me conoce le gustará una u otra. O ninguna.

Así me veo yo: Llena de contradicciones y miedos, tierna, dura, tolerante, intransigente, seria, juerguista, chistosa, artista, alegre, taciturna, tímida, pacifista, revolucionaria, creyente, agnostica, soñadora, realista, perezosa, trabajadora....

La que a veces tiene frio en el alma y otras una agradable calidez, que me reconcilia con la humanidad.

La que por encima de todo se siente gregaria y orgullosa de pertenecer a su familia y OJO: que nadie los toque.

Todas esas soy yo. Y seguro que mas, porque cada día descubro en mi alguna nueva faceta.

Eso si; lo único de verdad cierto y que no cambiará nunca en mi, es una mirada limpia y clara. Pero llena de colores.

Para David. Para que le salga bien su proyecto.

YO, OTRA VEZ.

2009-02-14T01:30:00.000-08:00

Hoy hace siete días, que con los compañeros de servicio, celebramos el cumpleaños de una compañera y el mio. Ella era en febrero y yo en enero, pero decidimos que lo haríamos juntas, y cada una llevamos cosas de "artesanía" o sea, hechas en casa y con cariño. Por allí pasaron compañeras de todas las plantas de urgencias y aún sobró para el día siguiente.

Ya hace un año que estoy en este servicio y estoy encantada. El trabajo es duro pero a mi eso no me asusta, trabajo fuera de casa desde los 15 años y estoy acostumbrada.

Nos regalaron un libro a cada una y a mi una orquídea preciosa. De repente, me encontré contando chistes!!!! Haciendo de la misma payasa de siempre!!!! Hasta unos momentos mas tarde no caí en la cuenta de lo que me había pasado: me había vuelto el humor, mi buen humor de siempre que tantas cosas me ha ayudado a superar en esta vida.

Hoy hace un rato, entre cocina y lavadoras me he sorprendido cantando, y he pensado que lo tenia que decir aquí, dar gracias por todo y esperar a que el próximo zarpazo de la vida tarde mucho en volver por mi casa. Y si se olvida de nosotros no se lo voy a tener en cuenta.

ACRÓNIMO

2009-02-10T06:18:00.000-08:00

Tengo una amiga, que con otro grupo de amigos quieren hacer un blog.
Me comenta que para ayuda a los demás, ella es muy pacifista y creo que sus amigos también. Sé que colaboran con varias entidades: "mundo sin guerras" "Europa por la paz"y alguna otra.

Me dijo que si quería aportar alguna cosa sobre cuidadores, ya que las dos trabajamos en sanidad y a nivel particular, también nos ha tocado "cuidar".

A veces hemos tratado el tema y por lo visto con estos amigos también lo han hablado. Y es el siguiente: ¿Quien cuida al cuidador? Entonces, a mi se me ha ocurrido hacer un acrónimo y reflexionar sobre él

Constantes
Útiles
Incansables
Dedicados
Abnegados
Decididos
Olvidados
Responsables
Eficientes
Solidarios

Si no somos constantes, dedicados y solidarios enseguida creerán que son una carga. Ya que el sufrimiento que les genera tener que depender de otro, para ellos es muy grande.

Útiles e incansables; si, aunque a veces te sientas totalmente agotado. Pero ponte en el lugar de ellos y enseguida comprenderás la precariedad de esa vida y las carencias que tienen, que a ti no te faltan, y se te va el desánimo en un "pis-pas".

Abnegados y responsables; significa que dejas atrás tu YO, para responsabilizarte de aquella persona.

Decididos y eficientes; para resolver cualquier problema de los muchos que se presentan en los enfermos dependientes, y no dudar a la hora de ponerlos en práctica.

Y por último OLVIDADOS Si. Somos los grandes olvidados. Se supone que cuando cuidas a otra persona, TÚ no necesitas nada. Nadie te pregunta si te falta tiempo para ti, si te gustaría hacer algo diferente, si quieres ir al cine, si te irías un fin de semana a descansar, si quieres irte a leer a un banco del parque, ver escaparates....

Todo el mundo da por supuesto que ese es TU deber, sin saber como te afecta psicológicamente, y que consecuencias puede tener para ti.

Los CUIDADORES en general hacemos de "muletas" donde otros pueden sostenerse, pero a veces tu reclamas, no ya una muleta, sino un simple bastón, un hombro para desahogarte un día y sacar todo tu dolor y tu rabia fuera. Y después de eso volver a la rutina como si no pasara nada, pasando desapercibido como siempre.

Desde aquí quiero decir a todo el que me lea que si conocéis CUIDADORES que intentéis hacerle la vida un poco mas llevadera y sobre todo no decirle nunca:¡¡¡ Suerte que tu tienes tan buen caracter!!!

¿Sabeis que el 60% de los cuidadores son mujeres? Creo personalmente que la mujer tiene mas capacidad de sacrificio y desde tiempo inmemorial ha sido la gran cuidadora de hijos, padres abuelos y enfermos en las familias.

Cuidemos un poquito al CUIDADOR.

REFRANES!!!!

2009-02-07T04:19:00.000-08:00

No se desde cuando no escribo refranes. Pues nada mejor que el mes de febrero, que es muy fértil en ellos y hay para todos.

Febrerillo el orate, cada día un disparate.
Febrero es loco, y abril ¡no poco!
Febreros y abriles, son los mas viles.
Febrero, gatos en celo.
Agua de febrero, buena para el sementero.
Por febrero, abrigo y sombrero.
Febrerillo, loco un día tras otro.
Mes de febrero, mes embustero.
Mata mas febrero, que el carnicero.
Febreros, hay pocos buenos.
Sea al entrar o al salir, febrero da que decir.
Por el mes de febrero, saca la flor el almendro.

Bueno pues eso es todo. Otro día mas.

NOTICIAS

2009-02-06T01:01:00.000-08:00

He perdido la dinámica de escribir y tengo que actualizarme.

En este tiempo, han sucedido en mi entorno cosas buenas y no tan buenas. Supongo que como en cada casa.

Las buenas son que se esperan en la familia dos nuevas personitas que serán malagueñas, una ya sabemos que será una niña.

En contrapartida, se han marchado para siempre otras dos personas muy vinculadas a mi vida y sobre todo a mi infancia. Personas a las que les debo mucho, porque en mi infancia me dieron mucho y no tenían porqué. Puro altruismo. Nunca se plantearon si Debian ocuparse o no, simplemente lo hicieron.

Aquí tendría que matizar muchas cosas de los dos, pero ya marcharon y no ha lugar a nada mas. Solo que los quería, pero eso lo sabían los dos.

Que descansen en paz.

VOLVER

2009-02-04T13:31:00.000-08:00

Creo que tengo que volver a mis actividades del blog, porque me da una buena vía de escape.
Hasta ahora no he estado anímicamente preparada, no tenia ganas de nada ya que por un problema personal anteriormente escrito, estaba muy apática esperando a que las cosas se fuesen solucionando.
Con mucho esfuerzo y sacrificio por parte de mi hijo, y con las mejores intenciones y enviándole energías todos los que le conocemos y queremos, ya está mucho mejor, aunque aun le queda camino por recorrer.
Desde aquí quiero dar las gracias a todas las personas que que han estado pendientes de la evolución de su intervención. Y a el, decirle que aunque le ha sido difícil, lo está llevando con mucha dignidad. Ánimo Carlos!!!

AMENAZAS....

2008-08-24T08:09:00.000-07:00

Cuando nació mi primer hijo, yo era una jovencísima mujer y supe que aquel niñito, aquel cuerpecito tan indefenso, aquella cosita tan linda y que además era mio, iba a cambiar mi vida.

No hay nada en el mundo que te provoque mas ternura y amor que un hijo, tu hijo.

Desde el primer día, me dije que a esa personita, nadie, nadie le haría daño. Yo estaría allí siempre para evitarlo.

Luego crecen y no puedes evitar que tengan sus decepciones, sus fracasos, sus penas y alegrías, pero su madre siempre estuvo ahí, para lo malo y para lo bueno, para lo que el quisiera. Yo no le fallaría, faltaría mas. Sé que en alguna ocasión también yo he sido causa de sus decepciones porque él es muy especial y sufre por todo. Siempre hemos terminado abrazados y pidiendonos perdón por lo que nos hubiese herido al uno del otro.

Pero hace días que me siento amenazada. Una enfermedad daña a mi pequeño. Se ríe de mi abiertamente y dice que no puedo hacer por él.

Me siento infinitamente pequeña, ridícula... Pero quien soy yo? Solo su madre. Una mujer que le dio el ser y la que le quiere incondicionalmente. Y si que puedo hacer. Todas mis energías, están con el. Y su padre también le cuidará, no permitirá que nada salga mal.

Ánimo hijo, dentro de poco demostrarás que tu puedes mas que la enfermedad. Te quiero hijo y aún tienes que darnos muchas alegrías.

GAVIOTAS...

2008-07-13T15:18:00.000-07:00

Hacia calor. Era una noche de verano bochornosa y no se podía dormir. Salio a la terraza, el cielo estaba entre negro y un resplandor rojizo.

De repente, se oyeron unos graznidos y aparecieron en la noche, varias gaviotas con las alas extendidas de una gran envergadura, que sobre los edificios parecían dispuestas a atacar.

De pronto unos gemidos leves, casi inaudibles, tapados en parte por los graznidos.

Eran palomas. Las gaviotas estaban cazando.

Se acordó de la película de Alfred Hichcock Los Paja ros......

PARA MARTA

2008-06-26T11:51:00.000-07:00

Marta es una persona vital,dinámica, gran profesional y aunque veces, hemos tenido nuestras diferencias, somos compañeras y hemos formado equipo, hasta el el día 4 de febrero, que yo me incorporé a otra unidad.

Juntas y con otras compañeras, nos hemos reído hasta de nuestra sombra, y sobre todo de algunas faltas de ortografía, de esas que hacen daño a los ojos.

El día 4 cuando me incorporaba al nuevo servicio, me dijeron que se había infartado en la misma puerta del hospital, cuando entraba a trabajar. No me lo podía creer. Ella? Nuestra Marta? Cualquier cosa menos eso. Pero si era el anuncio de la salud!

Pero en este mundo, nadie tenemos comprada la salud, y la naturaleza que es muy sabia,de vez en cuando, te da un aviso y te para si tu no sabes pararte a tiempo.

Ultimamente, se le habían acumulado un montón de cosas, de esas que pasan factura. Y ahora nuestra Marta tiene que "pagar" no la factura entera pero si una "multa".

Los que la conocemos y la apreciamos, sabemos que se repondrá enseguida, y la volveremos a ver como antes. Ella es una mujer muy fuerte, y con voluntad.

Eso si Marta; tomatelo con calma y no corras.

Escribi esto el dia 5 de febrero por la noche después de verla ingresada y agotada, diciendo que ya había pasado, que fué un susto. Gracias a Dios ya está trabajando, como siempre y hace poco que le enseñé el borrador. Le gustó y por eso lo publico.

Un beso Marta. Y cuidate.

La "Copla" Dignificada...

2008-06-07T00:55:00.000-07:00

En los años 80 recuerdo que la gran Montserrat Caballé se atrevió a cantar unas canciones de "Mecano" porque dijo que sus hijos la habían enseñado a escuchar la letra de esas canciones y se quedó prendada del contenido, de la poesía que las envolvía. Y aun mas: después se atrevió a cantar con el gran Freddy Mercury del grupo "Queen".

Pues bien. Ahora es el gran tenor Plácido Domingo quien tiene a bien cantar copla. Y ahora hay mucha gente que la descubre a través de él. No es la primera vez, que el tenor se acerca al pueblo, pues ya nos obsequió con unas magnificas rancheras, para que a quien no le guste el Bel Canto podamos deleitarnos con su exquisita voz.

Mi amiga Asun me ha regalado el D.C y es magnifico. A mi me gusta la copla, porque me crié con ella y además soy del sur. En aquellos cincuenta se cantaba mucho la copla. Ha sido durante mucho tiempo el emblema de este país, "De pandereta y castañuela" así nos llamaban en el "Extranjero" ese del que ahora formamos parte a Dios gracias.

Yo creo que fuimos nosotros mismos, los españoles, los que denostamos la copla, no se si porque estábamos un poco hartos de todo lo que conformaba el país y lo bueno era lo que venia de fuera.

También me crié con los boleros, con las canciones de Renato Carosonne, Miguel Aceves Mejía y un sin número de cantantes que ahora se llamarían "pop". Esperábamos que vinieran novedades de fuera que casi siempre, las cantaba traducidas José Guardiola. A saber lo que traducían.

Mi padre, que cantaba flamenco como nadie, también cantaba copla y me las ha recordado este D.C. La bien pagá, Mari Cruz, La Cruz de mayo... En fin que me ha traído muchos recuerdos
y aunque a los que nos gusta la copla, no hemos renunciado nunca a ella, quiero agradecer a D. Plácido que su voz la haya dignificado para otras personas que ahora a lo mejor sí que la escucharán con atención.

El "Milagro"

2008-05-20T16:23:00.000-07:00

Su vida era normal, rutinaria y monótona. Tenía un trabajo que le gustaba, unos hijos estupendos, familia, amistades... en fin, corrientito.

Vivía en una ciudad donde todo era caro. Vivir era caro. Cualquier cosa suponía un dinero y se tenia que mirar bien en que gastaba el dinero, pues la comida los transportes y los demás gastos del mes, había que gestionarlos adecuadamente.

Era creyente, aunque no lo suficiente practicante pero estaba convencida, de que alguien la protegía desde algún sitio, porque en los momentos mas difíciles de la vida, salía a flote sin saber de donde sacaba la energía.

A veces se acordaba de aquello de: "Pedid y se os dará". Pero claro eso era una utopía y sobre todo en estos tiempos tan materialistas. Y lo que necesitaba era dinero. Y ella pensaba que lo que había que pedir, no eran cosas materiales, sino espirituales. Salud, paz, fuerza interior,serenidad, tolerancia, paciencia... esas cosas.

Y sabéis que? Pues que alguien leyó en su pensamiento, y obtuvo lo que necesitaba.

A veces las cosas vienen del cielo. No hay que perder nunca la fe y la esperanza.

REFRANES

2008-04-27T01:46:00.000-07:00

Hace mucho tiempo que no pongo refranes. Y eso que esta página surgió del refrán del enunciado. Me han regalado (y no con motivo del día del libro) uno que se titula "Viva la Pepa" y que está hecho de refranes y frases hechas. Muy original y divertido.

Bien, pues a los refranes.

No hay fuego mas ardiente, que la lengua del maldiciente.
Revueltas andan las cosas, las ortigas con las rosas.
Deseando bienes y aguantando males, pasan su vida los mortales.
Quien da un mal rato, no espere mejor trato.
Compañía de dos, mi sombra y yo.
Hasta que a la meta no llegues, no te pongas los laureles.
La fe, sin ojos ve.
Por el mal se llega al bien, y por el bien al mal, también.
Dos andares tiene el dinero, viene despacio y se va ligero.
Mas refranes hay que panes, y cuando no tengo pan, pido consuelo a un refrán.
Hombre refranero, medido y certero.
De refranes y cantares, tiene el pueblo mil millares.

La proxima vez, mas.

Del Desamor y de la Esperanza.

2008-04-09T10:45:00.000-07:00

Si se acabó el enamoramiento
Y estás lleno de aburrimiento
Y harto de fingimientos
Porque no encuentras el momento
Da tiempo al tiempo.

Pero no te vuelvas violento
Ni tengas enfrentamientos
No obres con descontento
Ni provoques sufrimientos
Espera que pase el tiempo.

Si te embarga el desaliento
Por fuera y por dentro
Hasta el abatimiento
No tengas malos pensamientos
Y aprovecha el tiempo.

Porque habrá un resurgimiento
Nacerán nuevos sentimientos
Llenos de apasionamiento
Y te devolverán el aliento.

Todo, te lo restituirá el tiempo.
Cuando acaban los lamentos
Y cesan los resentimientos
Sabrás que ese es tu momento.

Marisí.

De Nuevo Cine

2008-04-07T14:43:00.000-07:00

Y bien a mi pesar. Esta vez porque ha muerto uno de mis ídolos preferidos: Charlton Heston.

No tengo mas remedio que evocar a alguien que nos dio tantas tardes de distracción y de aventuras y de amores no correspondidos y tormentosos y sobre todo de poder ir al cine, cuando las películas se clasificaban en números.

Nº 1: Apta para todos los públicos.
" 2: para mayores de 14 años.
" 3: para mayores de 21 años.
" 3-R: para mayores con reparo.
" 4: sumamente peligrosa. Todo esto según la Iglesia.

Le agradeceré siempre a este actor, la oportunidad de poder ir al cine en Semana Santa, cuando todo era pecado y solo se podía cantar "Perdona a tu pueblo Señor" y otras cosas por el estilo. Y entonces llegó Él con "Los diez Mandamientos" y "Ben--Hur" y como eran Bíblico-Históricas pues empezaron a dejar ver todo este tema de la Historia Sagrada, que así es como se conocía entonces y se estudiaba el tema bíblico.

Yo recuerdo particularmente a Charlton Heston En estos títulos.

Los diez Mandamientos: con un joven y guapísimo Yul Brinner y Anne Baxter, enamoradísima de el y que su venganza fue casarse con el Faraón. Su papel el de Moisés.

Ben --Hur: donde no recuerdo los nombres de los actores. Solo de los caballos: Antares, Altair, Rigel y Albebarán. Fueron grandes estrellas de este film. Y él estaba magnífico. Desterrar el odio, aprender a amar y a perdonar, son los grandes mensajes de esta película, en la cual el actor era contemporáneo de Jesús y de la misma edad.

Horizontes de Grandeza: del oeste, muy buena. Una gran historia con otro de mis actores predilectos: Gregory Peck y una gran dama del cine: Jean Simmons.

55 días en Pekin: con una Ava Gadner guapísima como siempre. Sabíais que esta película se rodó en Madrid?

El Mayor Espectáculo del Mundo: de circo junto a James Steward que hacia el papel de fugitivo y se refugiaba en el circo bajo la máscara de payaso.

Sed de Mal: con Orson Wells, donde su papel era el de un sherif mejicano muy ambicioso.

El Cid: con Sofía Loren y Raf Vallone. También rodada en España. Que varonil estaba! Y cuantas penas de amores con su destierro! Y la despedida de su mujer y sus hijas, las gemelas Dª Sol y Dª Elvira! Y la jura de Sta. Gadea!

Cuando Ruge la Marabunta: se casa por poderes y hay por medio unos amores no correspondidos pero si deseados, hasta que se conoce bien la pareja. Los une la marabunta, que son una hormigas destructoras que asolan todo lo que se pone ante ellas. Menos el amor. ( Esta era del 4). Con Eleonor Parker y doncellas negras, tipo "Lo que el Viento se Llevó.

El Tormento y el Éxtasis: que interpreta a Miguel Ángel y tiene un contencioso con el Papa porque no le paga y para mí fue celebre una frase : El Papa-- Cuando terminarás? ( Con exigencia)
Y Miguel Ángel: Cuando acabe. ( Con Impaciencia). Y los dos gritando.
Magnifica escena y magnifica película

El Planeta de los Simios: ya de los 70 pero muy buena, de ciencia ficción.

Y también: Kartum, Príncipe y Mendigo, Los Tres Mosqueteros donde interpretaba a Richelieu... y seguro que me dejo títulos porque, hizo de militar, de aventurero, del oeste, de árabe que trabajó con Carmen Sevilla etc...

Donde esté que descanse en paz. Aquí muchas personas tardaremos en olvidarle.

CINE

2008-03-31T02:21:00.000-07:00

El sábado 28 no me podía dormir. Con esto del cambio de turno, llevo la vida al revés y me cuesta dormir por la noche. Leí, escuché la radio y al final puse la tele un rato a ver que hacían. La tele por la noche, suele producirme el efecto de un sedante ya que me quedo dormida con ella, sobretodo, si tiene una cadencia de sonido que no altere demasiado el espíritu.

Saltando cadenas, descubrí en una de ellas que empezaba una peli y dije: pues nada aquí me quedo, a ver si me duermo.

Sorpresa!! Cuando escuché los tambores, supe que tampoco dormiría esa noche. Una de las pelis mítica para mi de ese género de aventuras: "Las Minas del Rey Salomón".

Pensé, bueno, si me duermo, como me la se de memoria... Pero no me dormí. Volví a disfrutar la película, los paisajes africanos, la fauna de aquel continente, las escenas de los poblados salvajes, el encuentro con Umbopa, la deserción de los porteadores y sobre todo la danza casi al final de los Watusi. Sensacional. Por mucho que la vea esta escena siempre es nueva, fresca, diferente y corta.

Es una de esas pelis que no te importa ver tropecientas veces. Va ligada a otra peli de ese género que tampoco me importa ver: "Mogambo". Guapísimas Ava Gadner y Grace Kelly.

Otro género de aventuras que me gustaban y siguen gustándome son las de romanos. Mi preferida Ben - Hur. Genial la carrera de las cuádrigas. Y los caballos con nombres de constelaciones estelares. Bueno, quien no conoce esas películas de siempre.

Me gusta mucho el cine, y me gusta casi todo el cine. El drama, la tragicomedia, las románticas, las históricas, algunas de ficción... Yo creo que casi todo.

De las mas modernas, tengo 3 títulos que por su sensibilidad, su ternura y cruel realidad, las tres tienen algo en común para mi. "Eclipse total" "Tomates verdes fritos" y "Las normas de la casa de la sidra".

No puedo decir cuales son mis preferidas, porque tengo muchísimas que me gustan. Las españolas por supuesto. Me encanta Almodovar y Gracia Querejeta y tantos otros que empiezan y los que ya se fueron. Soy una acérrima del cine español y de las españoladas. Sin aquel cine no tendríamos este.

Me gustan las de misterio, las de detectives, las de prisiones "Cadena perpetua" y "Papillon" dos grandes títulos.

También las del oeste y los musicales, el cine negro y como no, las lánguidas pelis francesas de los sesenta y las alborotadoras italianas de esa misma época.

Y no debo entender nada de cine, porque a mi, y pesar de lo que me gusta el cine, (valga la redundancia) no me gustan ni Woody Allen ni en su época Jerry Lewis.

No los soporto. Y como dicen que para gustos los colores, pues eso.

SEMANA SANTA.

2008-03-20T12:50:00.000-07:00

Este año llega mucho mas pronto. Yo que de pequeña siempre preguntaba que por qué la S.Santa no era siempre un mismo día, me contó la abuela Concha (que no era abuela mía pero a veces ejercía de ello) pues bien me contó, que se regía por la luna llena de marzo. Porque en luna llena fue Judas al Huerto de los Olivos y con un beso entregó a Jesús. Seguro que era el tiempo de la Pascua Judía, porque la Iglesia Católica ha llevado a sus cultos, todo lo que le ha interesado de otras religiones y cultos paganos, con tal de mantener adeptos.

Dos mil años ya desde aquello. Creo que las primeras cofradías que existen en el país datan del siglo XIV, no me he documentado, pero creo que en Sevilla donde yo he vivido algunas S.Santas hay alguna de estas fechas.

Y ahora que tanta gente se pregunta: Fe? Folclore? Idolatría? Devoción? Diversión? Vacaciones?. No dudo que como somos tanta gente, habrá para todos los gustos. Pero a mi la palabra que mas me gusta es Tradición. Aparte del fervor de unos y el rechazo de otros, es lo que nos hace distintos de otros países y la variedad de celebraciones de cada autonomía, desde los "Picaos" de La Rioja a los "Tambores" de Calanda, de los "Tronos de Málaga" a la "Madrugá" de Sevilla pasando por la austeridad de Valladolid y las grandes esculturas de Salzillo en Murcia. Tiempo de "Torrijas" y "Arroz con leche" de "Potajes con bacalao"...

Tiempo de meditación y reflexión....

Pero que no nos falte la Tradición.

FIESTA

2008-03-15T13:10:00.000-07:00

Ya comenté que había cambiado de servicio y por lo tanto también de turno , compañeras, amigas etc...De amigas no, que yo cuido mucho las amistades, y forman parte de mi vida.

Me he pasado desde el año 1991 trabajando casi con las mismas personas. Unas se fueron para siempre, otras se jubilaron, otras solo pasaron por allí y otras han venido a compartir vida diaria, el café de la mañana, los nervios matutinos que ya traían de casa algunas personas y el durísimo trabajo de una sala de hospitalización de cirugía digestiva, con cinco equipos médicos y que todo lo querían para anteayer.

Unos días lo hemos llevado mejor que otros, pero ahí hemos estado todas "dando el callo" y cuando alguien se venia abajo, dando ánimos. Otras veces sacábamos el genio a pasear que de todo ha habido.

Yo quería agasajar a mis compañeras y una vez habituada al turno de noche, las invité a mi casa a un almuerzo, porque así le iba mejor a todo el mundo.

Estaban todas las personas por las que siento un cariño especial, de la mañana, de la tarde y de la noche. En total 14 . Faltó una, pero no soy supersticiosa y salió todo a pedir de boca, (nunca mejor dicho)

Pasamos una comida y una sobremesa estupenda. Nos reímos hasta de nuestra sombra que es muy sano y encima si haces auto crítica no tienes que ir al psiquiatra.

Una amiga me hizo un centro para la mesa espectacular. Todo de hortalizas, tiene unas manos y un arte para los detalles excepcional. Lástima que ella no se valore lo suficiente

Para mi fue un auténtico día de fiesta. Disfruté haciendo la comida, preparándolo todo y lo disfruté muchísimo, porque estuvimos todos muy a gusto.

Desde aquí quiero agradecerles de nuevo, que quisieran compartir conmigo, algo mas que el trabajo y las miserias diarias que comporta la rutina de cada día, en un trabajo como el nuestro.

Solo me resta deciros que os quiero.

ELECCIONES

2008-03-11T04:10:00.000-07:00

POR FIN!!!

Se acabaron las elecciones, y nos dejaran tranquilos unos meses, porque después vendrán las Autonómicas y las municipales. Que no se yo porque no se hacen todas a la vez y así no gastarían tanto del erario publico, que pagamos todos por cierto, ya que dicen que la economía va tan mal. Pues bien; que empiecen los políticos, que el españolito de a pié lleva haciéndolo desde siempre.

Sé que no me lee ningún político, pero desde aquí quiero decirles algo. Acaso nos tienen por tontos? De verdad creen que los españoles no sabemos lo que hacemos? Seguro que son ellos los que están en posesión de la verdad?

Miren Vds. Sres. Políticos "todos" si están donde están, es porque el pueblo español quiere,porque la gente de mi generación y de anteriores hizo un gran sacrificio para que en este país hubiera democracia y contribuyó a ello con el mejor de los deseos y un pacifismo admirable y a veces muy difícil. Algunos aun nos acordamos de como salían las porras y las cadenas a la calle, de gente que se denominaba del orden.

SRES. Empiecen a trabajar "TODOS" por el bienestar del país. No se olviden de quién los puso ahí. Dejen las rencillas personales que no están en un patio de colegio. Ninguna opción de pensamiento es criticable. Respeto para los que no piensen como Vdes. No se acuerden de los españoles "SOLO" en época electoral.

Y no se olviden tampoco de que ESPAÑA son muchas AUTONOMÍAS con identidad propia con historia y lengua a la que no tiene por que renunciar. Y que Vdes. los políticos echan mucha leña al fuego.

Yo vivo en Barcelona, preciosa ciudad por cierto y muy querida para mi y les puedo asegurar que a nivel de calle y trabajo no existe esa animadversión que se quiere difundir. Así que Sres. a trabajar y a unirse para que la gente de este país vivamos mejor y sin tanto barullo político.

Hagan algo de provecho. Nos lo deben.

!!BIENVENIDO FIDEL!!!

2008-02-19T15:16:00.000-08:00

PUES SÍ. ESTOY ENCANTADA DE QUE SE VAYA FIDEL CASTRO Y ASÍ NOS DEJAN TRANQUILOS UNOS DIAS CON LOS POLÍTICOS DE AQUÍ.

AHORA OIREMOS HABLAR DE CUBA. SUERTE PARA LOS CUBANOS!!!!

Para Álvaro. Que sé que me lee

2008-02-01T13:40:00.001-08:00

Fue en San Jordi. Ya sabes que aquí es la fiesta de la cultura en las calles. Cultura y rosas. De hecho es el día de los enamorados en Catalunya, y hay la sana costumbre de regalar libros y rosas. Es un día espectacular. Pasear por las calles de la ciudad ese día. es algo imprescindible para las personas que vivimos en esta ciudad.

Nos compramos los libro de rigor (parece que ese día es obligatorio) y una de mis amigas me recomendó uno que yo no quise. No lo quise porque trataba entre otras cosas de la guerra civil. Según dicen de “Nuestra Guerra”. Nunca fue mi guerra. Y desde pequeña, estoy hasta la coronilla de “nuestra guerra”, que tenemos que soportar todavía como un pesadísimo lastre. Los rojos y los azules. Los malos y los buenos. Pero quienes son unos y otros? Yo que conozco gente de los “dos bandos” diré que en ambos lados hay de todo. Así que me inclino por el género humano.

Después la transición. Y Serrat cantando a Machado aquello de :

“Españolito que vienes....

Y a Miguel Hernández con “La nana de la cebolla...

“Léelo que te gustará” me dijo mi amiga. Y me lo dejó sin más.

Al principio me resultó legible, porque sucede ya en los 2000, y pensé bueno, está bien. Pero uno de sus personajes, eras tu Álvaro. Te reconocí a medida que salía el personaje. Sí, decididamente eras tu. Hasta llegué a creer que la persona que lo escribió, te conocía íntimamente y se había inspirado en ti.

Sí Álvaro eras tu, una parte de tu vida en la cual te describe perfectamente. Describe tus éxitos y tus fracasos, tus glorias y tus miserias, tu guerra interior, tus silencios y tus miedos, tus amores y tus desamores, de tu particular exilio del que aún quedan secuelas y las tendrás por siempre.

Yo te reconocí Álvaro. En otra familia, en otra ciudad, en otros años.... Pero eras tu.

Y hasta yo. Yo que fui la única que me permití juzgarte, decirte lo que me vino en gana, porque como intima tuya podía hacerlo, porque te quería y sabes que te quiero. Sabes que los que te queremos jamás te hemos dejado, ni te dejaremos, Porque hay algo muy fuerte entre nosotros.

Siempre digo que la vida es una estafadora, una vulgar prostituta, fría y calculadora, que para darte algo, (poca cosa) te pide grandes renuncias, y te las hace pagar con sangre sudor y lágrimas. Lo dijo Churchill creo.

A lo mejor me consideras petulante por decirte todo esto. Pero son mis sentimientos hacia ti. No sabes en estos momentos como me gustaría ser escritora, para poder tener esa capacidad de fabulación, y unir distintas épocas y personajes y etc...

Ahora sé porqué a ti también te gusta la obra. No me sorprendió cuando me lo dijiste. Porque tú eres una persona culta, con muchas inquietudes por todo lo que sea cultura, arte, música... Porque eres una persona inteligente, aunque a veces hayas obrado torpemente. Aunque quien no lo hace alguna vez?

De todos modos tu inversión en la vida ha sido fructífera y yo particularmente, tengo debilidad por tus obras. Aunque alguna no corresponde a tu estilo, la mayoría sí. Y desde luego las últimas, son fantásticas.

Un cambio, que será positivo

2008-02-01T12:32:00.000-08:00

Hoy acaba una etapa de mi vida laboral. Atrás quedan amigas, compañeras, un trabajo duro, gente competente, también incompetente, alegrias, malos humores, risas, llantos... En fin, atrás queda vida y por delante me espera... Que? A todas las personas que dejo ya las conozco, mejor dicho,nos conocemos todos y sabemos de que pié cojeamos cada uno.

Pero ahora voy a un nuevo servicio, diferente, otro estilo de trabajo aunque sea la misma empresa. Me han acogido muy bién y no me da miedo el trabajo. Yo soy una todoterreno, pero aun así espero salir airosa de este reto y coger rápido el tranquillo y la dinámica del servicio.

Empiezo el lunes dia 4 y me dará suerte porque es el cumpleaños de un sobrino mio. Y porque yo pondre toda carne en el asador.

AÑO NUEVO

2007-12-31T10:08:00.000-08:00

FELIZ AÑO 2008 !!!!!!

ESTOS SON MIS DESEOS PARA EL PRÓXIMO AÑO:

Buen humor

Una millonada de paciencia

Mucha alegria

Pocas quejas (por pedir....)

Salud (por supuesto)

Sería mucho pedir "vidilla nueva"? (aviso para navegantes)

Compañerismo en el trabajo

Y paz en la tierra a los hombres de buena voluntad........

Ah si!! Voluntad tambien, claro, sino, como construimos la paz?

Pediría mucho mas. Pero que el año me deje lo que necesito, no sea que me lo conceda todo y me tenga que arrepentir de algo.

Besos a los que me leen, y hasta el año que viene.

Podria ser "Cuento de Navidad"...... Pero es real

2007-12-27T02:07:00.000-08:00

Siempre se sintió moneda de cambio. Ya desde pequeña, muy pequeña, en su casa todo eran gritos, insultos, voces... Ella no sabia porqué todo aquello, pero le hacia daño en el alma, tanto, que cuando le hablaban de Dios en el colegio dudaba que existiera, es mas, le tenia miedo a ese Dios que permitía que en su casa pasaran esas cosas.

De vez en cuando su padre, se la llevaba de paseo y entonces le contaba lo mucho que la quería, que qué iba a hacer, que esa era la vida, pero que a ella, a su niña la quería mas que a nada en el mundo, que siempre velaría por ella.... Y ella volvía a casa pensando que era por causas de la vida, pero que su papá era bueno, además la gente le tenia un respeto y le querían. Sería todo culpa suya que no se comportaba bien?.

Otras veces era la madre la que se la llevaba y contaba que ya no soportaba mas la situación, que se mataría y también a ella, y que si ella no hubiera venido a lo mejor las cosas eran de otra manera, pero que la quería.... Que la querían? Solo fue un accidente en la vida de los dos, se la echaban en cara continuamente, como quién azuza a un perro contra otro. Por eso ella se sentía moneda de cambio.

Con solo once años, un pequeño saldo de vida, donde los niños tienen la obligación de ser felices, ella había aprendido a odiar ferozmente.

Sobrevivió como pudo haciendo una coraza de sus sentimientos, porque se encontraba muy sola, pero el tiempo le demostró que también había amor, que se podía perdonar, borrar en el disco duro de la memoria lo malo y acordarse solo de lo bueno, quedarse únicamente con lo positivo. Y eso se lo enseñó la persona que de verdad la quiso mas que a nadie en este mundo.

NAVIDAD 2007--2008

2007-12-21T10:41:00.000-08:00

FELICES FIESTAS PARA TODOS!!!!!

MERMELADA DE NARANJA (De mi hermano Julian)

2007-12-15T13:27:00.000-08:00

Mi hermano pequeño, es un cocinero espléndido. Y como yo, también aprendió mucho de nuestra tía Lola. Pero el además es autodidacta y ya lo quisieran para sí los mejores cocineros del país. Alguna vez le he propuesto hacer algo de cocina juntos, pero dice que hay pocas personas que sepan apreciar de verdad, el cariño y el tiempo que en ella utilizas.

A quien le guste la mermelada de naranja encontrará esta exquisita.

INGREDIENTES

6 naranjas grandes de cáscara gorda
2 limones
2 palitos de canela
2 clavos de olor
1 kg. de azúcar

ELABORACIÓN

Se lavan y se cortan las naranja y los limones en varios trozos y se les quitan las semillas.
Se ponen a hervir en olla a presión durante 1/2 hora. Se escurren y se trituran según la textura que le guste a cada uno, más o menos fino.
Se pone en un recipiente junto con el azúcar y se trabaja durante 3 1/4 de h. con cuchara de madera y teniendo cuidado de no quemarse pues suelen saltar gotas. Mejor utilizar guante de horno.
Ponerla en tarros de cristal y a disfrutarla. Si queréis hacer un regalo a alguien goloso, no lo dudéis.

Bon apetit!!!!

PASTEL DE PESCADO

2007-12-15T12:55:00.000-08:00

INGREDIENTES

300 gr. de rape
300 gr. de merluza
300 gr. de gambas o langostinos o cigalas
2 cucharadas de salsa de tomate
sal y pimienta blanca
6 huevos
crema de leche 250
mantequilla y pan rallado

ELABORACIÓN

Se hierven los pescados y se desmenuzan, dejándolos sin piel ni espinas.
El marisco se hierve aparte, se pela y se corta pequeño dejando unos cuantos para adornar.
Se le añade la sal, la pimienta, la salsa de tomate y se mezcla todo muy bien.
Se baten los huevos y se le añade junto con la crema de leche, que quede una pasta homogenea.
Se unta el molde con mantequilla y pan rallado para que no se pegue y se pone al horno previamente caliente, a 180º durante 1 h. al baño maría.
Desmoldar en frío.
Servir en un lecho de ensalada, con mayonesa, con salsa de tomate etc... y adornar con el marisco que hemos dejado entero.

SUGERENCIA.

Se puede hacer con cualquier tipo de pescado. A mejor calidad, mejor sabor y podeis añadirle algo de cosecha propia. Tambien se puede sustituir la crema de leche por un vaso de leche desnatada y queda mas ligero e igualmente bueno.

Bon apetit!!!

SOLOMILLOS IBERICOS CON FRUTOS SECOS

2007-12-04T10:05:00.000-08:00

Es esta una receta ideal para fiestas, invitados o dar un homenaje a la familia simplemente.

INGREDIENTES

4 solomillos ibéricos.
Sal y pimienta
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de harina rasas
Aceite de oliva

150 gr. de orejones
150 gr. de ciruelas
1 bolsita de piñones
2 manzanas a dados
1 copa de coñac
1/2 taza de café de azúcar
1/2 " " " " agua

ELABORACIÓN

Se salpimentan los solomillos y se doran en cazuela de barro a fuego vivo. Cuando están bien dorados, se baja el fuego y se cocer lentamente 1/2 h.
Añadir el vino blanco y dejar cocer otra 1/2 h.

En sartén aparte se tuesta la harina y se añade al jugo de los solomillos, queda una salsa ligada pero clara y suave. Rectificar lo que haga falta y añadir un poco de agua si la salsa se espesa demasiado.

Los frutos secos se tendrán en remojo de 3 a 4 antes de cocinarlos. (Menos la manzana).
En aceite bien caliente, se saltean y se flamean con el coñac. A continuación se le añade el azúcar y el agua y se deja hervir 5 m. hasta que forme un almíbar claro.

PRESENTACIÓN

Cortar el solomillo en diagonal en lonchas finas y disponer en fuente para servir.

Los frutos secos es opcional servirlos en la misma fuente o aparte.

SUGERENCIA

También queda muy bueno si no son ibéricos.

Bon apetit!!!!

POLLO RELLENO. ( De mi amiga Pili)

2007-12-03T10:02:00.000-08:00

Hace tiempo que no escribo recetas y como llegan fiestas, he decidido que es el momento. Así que ahí va un pollo relleno exquisito y sencillo. Esta es una receta del "Pirineo Aragonés", que me enseñó mi gran amiga Pili que es de Chia un pueblecito muy pequeño del Pirineo.

INGREDIENTES

1 Pollo o capón de mas de 2 kg de peso.

150 gr. de ciruelas sin huesos.
1 cebolla grande
150 de bacon a dados (ya venden unas cajitas preparadas)
12 manzanas de las que prefieras.
2 naranjas
1 copa de coñac.
sal, pimienta y mantequilla.

ELABORACIÓN

En un recipiente, poner en maceración las ciruelas, la cebolla cortada, el bacón y 2 manzanas a trocitos junto con el coñac unas 2 horas.
El pollo previamente preparado para horno, se salpimenta por dentro y por fuera y se rellena con la preparación anterior.
Se cose con aguja saquera y bramante (o en su defecto hilo grueso) para que no se salga el relleno y se unta con mantequilla.
Poner al horno previamente caliente a 2ooº y cuando esté dorado (1 h. aprox) poner alrededor el resto de las manzanas a 1/4 y cuando estén casi listas (20 m. aprox) añadir el zumo de las naranjas y acabar de hacer.

Una vez terminado, descoser y servir.

Bon apetit!!!

Relato corto

2007-11-15T02:36:00.000-08:00

Era una fría mañana de noviembre. Se había arreglado como si fuera a una fiesta, porque aquello era importante para ella. Salio del hotel sin rumbo fijo a pasear y reflexionar sobre lo que iba a hacer ese día.

La ciudad estaba estaba esplendida y fue recordando cosas.... Desde muy joven y por razones familiares se tuvo que ir al extranjero. Fue duro, tuvo que aprender a vivir de un modo muy diferente al que estaba acostumbrada, aprender otro idioma lo cual es enriquecedor, culturas diferentes y gente que no te entendía o tu no los entendías a ellos, tuvo que adaptarse a las circunstancias y ligerito porque sino perdías la oportunidad....

Siempre soñó con poder estudiar, pero no pudo ser. Eran otros años. Sabia dentro de ella que tenia un gran potencial desaprovechado, así que hizo lo que pudo y lo que mas le gustaba. Leer. Leer muchísimo, incluso a escondidas porque le habían llegado a decir " que eso de leer era una pérdida de tiempo".

Iba pensando en como la había zarandeado la vida. Tu quieres ir por un camino, pero viene la vida con esa ironía o frialdad o realidad llámalo como quieras y ella decide sin mas por que camino vas a ir. La verdad es que aunque las pruebas fueron duras, tuvo la suerte de que esa misma vida, la había dotado de una gran fortaleza espiritual y eso le valió a lo largo de los años como si hubiera poseído el mejor tesoro, porque supo afrontar todo tipo de cosas. Y es que cosas buenas también hubieron muchas, por suerte.

Desde que había vuelto a su país, era otra. Ella creía que hasta las piedras de su antigua calle la reconocían, se encontraba a gusto. Y fue en ese verano, cuando ni por lo mas remoto pensó jamas en hacer algo así , lo decidió y ahora estaba la ciudad por eso.

La hora... no había que retrasarlo mas. Había quedado en dar aquel paso y lo haría. No sabia que iba ha hacer con ella, pero sabia que le pertenecía y era aquella y no otra.

Entró y compró la casa....

PORQUE NO TE CALLAS!!!

2007-11-11T10:11:00.000-08:00

Pues mira tu. Que a partir de ayer, me siento de lo mas monárquica.... Y orgullosa de mi país.

RESPETO PARA TODOS Y POR TODOS.

Pequeños signos negros

2007-11-06T11:44:00.000-08:00

Acabo de leer un libro de Ismail Kadaré. "Crónica de la ciudad de piedra" se titula. La cuenta un niño albanés y como telón de fondo tiene la segunda guerra mundial.

Pues ese niño que tenía una gran curiosidad por los libros, un día logró que le dejaran uno, y fue tan grande su emoción, que no puedo resistir la tentación de transcribir este párrafo del autor.

"Subí los escalones de cuatro en cuatro. En la sala grande no había nadie. Me senté cerca de la ventana, abrí el libro y comencé a leer. Leía muy despacio, sin entender apenas nada. Llegaba a un punto y volvía otra vez a releer el mismo trozo. Poco a poco comencé a entender lo que leía. Tenia la cabeza como un tambor. Oscurecía. Las letras empezaban a bailar y querían escaparse de las lineas. Me dolían los ojos.

Aquella noche no me podía dormir. Tenia el libro allí mismo bien cerca. Sobre el sillón. Una cosa tan pequeña y maravillosa. Entre dos tapas de cartón se escondían ruidos, puertas, gritos, caballos, personas. Al lado unos de otros, empujándose. Desarticulados en pequeños signos negros. Cabellos, ojos, uñas, manos, piernas, barbas, paredes, sangre, portazos, ruido de caballos, gritos, voces... Todos obedecían los pequeños signos negros. Las letras corren a toda velocidad. Ahora por aquí, ahora por allí. Corren las as, las efes, las ies, las kas... Se juntan para formar un caballo o una tormenta. Después vuelven a correr. Y crean un puñal, la noche, un homicidio. Después el camino, los portazos, el silencio....Corren, corren, corren sin parar. Continuamente".

Me resultó atractivo el párrafo, porque yo tengo hacia los libros un cariño especial y ciertamente los pequeños "signos negros" son maravillosos para mi. No en vano digo siempre que el mejor amigo del hombre no es el perro. Sino un libro.

La Chaquetía

2007-11-01T12:01:00.000-07:00

En la fiesta de Todos los Santos en casi todas partes se celebra la llegada del otoño, aquí en Catalunya con la fiesta de la "castanyada y los panellets". Yo recuerdo que en Extremadura era con "La Chaquetía". Los niños íbamos por las casas con esta cantinela: " tía María que me des la chaquetía" y nos daban higos, nueces, bellotas, granadas, manzanas, membrillos... y toda clase de frutos secos de la época, que después nos merendábamos con la pandilla.

Además allí era "Tosantos" supongo que por abreviar, día en que también se celebra el culto a los difuntos como en todas partes.

He investigado algo sobre esta palabra: "Chaquetía" y se cree que anteriormente, podría ser "Chiquitía" o sea algo para los pequeños lo cual ya tiene un sentido mas propio con lo que era la fiesta en sí.

El motivo de esta reflexión es la tan extendida fiesta hoy en nuestro país de "Halloween" en la que los niños de América van por las casas pidiendo "chuches". Teniendo en cuenta que cuando yo era pequeña, aquí vinieron los americanos a las bases militares y que hasta mucho después nadie había oído hablar de "Halloween" y eso fue en el cine, me pregunto: Han importado los americanos esta tradición aquí? O tal vez fuimos nosotros los que la llevamos allí, teniendo en cuenta la cantidad de emigrantes desde el descubrimiento?

Patatas a la Crema (de mi amiga Blanca.)

2007-10-29T13:17:00.000-07:00

Son de la sencillas de hacer, económicas y están riquísimas. Mi amiga es de provincia de Soria y la receta es de su mamá y es curioso como en los pueblos y en según que épocas las mujeres han cocinado, inventado y probado una materia prima, para un sabor diferente en cada ocasión y así parecía que comías otra cosa.

Hubo algunos años en la historia de este país, que aunque tuvieras dinero no había que comprar, pero para eso estaban ahí nuestras abuelas, madres, tías, etc.... para dejarnos estas estupendas recetas. Y ahora sí. Aquí están las patatas.

INGREDIENTES:

2 kg de patatas
2 yemas de huevo
El zumo de 1 limón
Aceite y sal

ELABORACIÖN:

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas gruesas.
Se pone el aceite en una cazuela y cuando está caliente se echan las patatas todas a la vez y se remueven para que no peguen. Cuando están a medio dorar, se le añade agua pero que no cubran las patatas, justo hasta donde llegan y se les añade la sal. Se dejan cocer 15 m.

Pasado este tiempo se pone en un mortero las yemas de huevo junto con el zumo de limón y se bate hasta mezclarlo perfectamente. Se le añade a las patatas y se remueven y enseguida se va espesando la salsa que es a lo que llamamos crema, con un suave sabor a limón. Dejar 2 ó 3 m. mas al fuego.

Exquisitas de verdad.

Bon apetit!!!

"Vidilla" Nueva

2007-10-26T01:07:00.000-07:00

Mi hermano pequeño que es gran aficionado a la fotografía, me ha enviado unas fotos de la casa de nuestro pueblo. Aunque pertenece a nuestras primas, es donde vamos cada año a las fiestas ya que estas niñas son como hermanas nuestras porque a nosotros nos crió su madre ya que perdimos muy pronto a la nuestra.

Mi mellizo y yo, somos los únicos que no nacimos en la casa grande porque mis padres ya se habían mudado a otra casa. Pero mis recuerdos son siempre de la casa de mis abuelos.

Era una casa con mucha gente. Mi abuelo tenia una tienda, mejor dicho un comercio como se decía entonces, muy grande y lo abarcaba todo. Desde comestibles hasta telas en piezas, regalos, perfumes, aperos para el campo y muchas cosas mas que ahora mismo soy incapaz de enumerar.

Ayer volví a mirar las fotos de la casa y me parece estar en ella. Cuando voy me parece ver rasgos familiares de antaño. En la habitaciones, en el comedor en la cocina en el patio...

Reconozco las voces de mi abuela y mi abuelo, de la gente que allí trabajaba que era mucha, de la Sra. que venia a coser, de las que venían a lavar, (a mano porque entonces no existían las lavadoras en este país) , del capataz del campo que vivía en la casa de atrás y que se comunicaba con la casa.... los recuerdos me vienen a borbotones y siempre son bienvenidos, los buenos y los malos porque todos son mios.

El "Alma Mater" de esa casa siempre fue mi tía Lola, esa que nos hizo de madre a nosotros antes que a sus hijas, porque cuando ella se casó ya nos había "heredado" y también fue la enfermera de sus padres hasta el ultimo momento, y también fue la abuela de nuestros hijos, la que llevaba la casa con una maestría increíble.

Después de muchos años porque el pequeño de mi prima ya tiene 27 este año ha habido "vidilla" nueva en la casa. El nieto de mi hermano pequeño. Y hemos disfrutado con el como tontos, yo por lo menos en plan abuela total.

Mi tía Lola que seguro que nos ve desde donde sea, estaría contenta de ver a uno de sus "bisnietos" correteando por allí. Quien si lo estuvo, fue nuestro tío Luis su marido, al que debemos lo mismo que a nuestra tía.

La Telaraña

2007-10-25T10:27:00.000-07:00

Cada noche antes de irme a dormir, al correr las cortinas suelo mirar un poco por el balcón.

Vivo en un principal y justo delante de mi balcón, está la farola del alumbrado público que es la que me obliga a correr las cortinas, porque si no estoy " iluminada" toda la noche.

Pues bien, durante tres días tanto al acostarme como al levantarme y justo en la bombilla de la farola y hasta unos veinte cm. he podido contemplar una maravillosa tela de araña. Perfecta. Con una precisión y una tesitura que para si quisieran muchos dibujantes. Parecía realmente un tejido de tisú, fabricado para alguna princesa de cuento de hadas. Los hilos tensos, como planchados por algún profesional y el diámetro si se hubiera podido medir todo redondo por igual. Una preciosidad.

Hoy ya no estaba. Que efímera es la vida de una araña.... Pero aun así se esfuerzan en hacer las cosas perfectas.

Maragallades....

2007-10-23T11:00:00.000-07:00

Toda España fue feliz con los maravillosos Juegos Olímpicos de 1992. Y todo el mundo fue testigo de lo fantásticos que resultaron, de la buena organización que hubo y de la estupenda labor de los voluntarios.

Era por entonces alcalde de Barcelona Pascual Maragall y fue él quien los consiguió. He oído a mucha gente de esta ciudad (Barcelona) defender a Maragall a pesar de ser de diferente ideología.

Aparte de la política se le ha respetado por ser una persona inteligente, e incluso han dicho de él que siempre iba mas allá y que se avanzaba a su tiempo en ver las cosas.

También han dicho de él que resultaba irritante, sobre todo cuando decía cosas que no interesaba oír.

A mi siempre me ha caído bien, por su coherencia y su carisma. No le importaba que le criticaran en su cara. Decía que iba implícito en el sueldo.

Cuando ha dado opiniones y dicho verdades se le ha acusado de decir y hacer "Maragallades". No se si insultando ó despreciando.

El otro día nos dijo a todo el mundo que tiene Alzheimer. Le admiro por ello.

De verdad Sr. Maragall. Esta "Maragallada" que le ha dado la vida no era necesaria Mi respeto y mi cariño hacia Vd. y su familia.

Caro y Barato

2007-10-19T11:16:00.000-07:00

Hablando de lo cara que son las cosas había algunas personas, que comentaban las cosas mas caras para ellas. Las cosas materiales.

Yo tengo una teoría sobre ese tema. Y es que todo lo que se puede pagar con dinero es barato.

De acuerdo que necesitamos cosas materiales, que son caras, ( a veces demasiado) y que la gente tenemos que ceñirnos a nuestra capacidad adquisitiva, sin dejar por ello de darnos de vez en cuando un "gustazo" o un capricho con los nuestros. Como he dicho antes, sin estirar mas el brazo que la manga, así es por lo menos como yo lo entiendo.

Podemos pedir un crédito, comprar un coche, una casa, ir a un viaje etc... de todas esas cosas puedes salir mas o menos airosamente. Lo pagas como puedes y si no te lo embargan. Esa son las reglas del juego de esta sociedad.

Para mi,eso es penoso, pero es barato.

Ahora bien: El amor de tu familia, ese que es incondicional y está por encima de todo, ese resulta caro. En aprendizaje, en tiempo, en sacrificio, en desvelos, en impotencia, en rabietas, en llanto, en alegrias, en convivencia, en comprensión, en perdonar y pedir perdón.... Caro, no hay dinero para comprar eso.

La amistad: Cara. Tienes que conservarla y hay que saber hacerlo. No es fácil, porque a las personas hay que aceptarlas como son y a veces no es exactamente como a ti te gustaría, pero si te consideras un buen amigo, hay que estar para todo y pensar que a lo mejor nosotros tampoco somos lo que ellos esperan. Cara, podrás pagar compañía pero no amigos.

La salud: Cara. Y no precisamente por las facturas de los médicos. Es el bien mas preciado que tenemos en la vida y no lo valoramos hasta que no lo perdemos. Se de lo que hablo a nivel personal y profesional. Cara, si la pierdes entras en un círculo del que cuesta salir si es que sales. No hay dinero en el mundo para comprar la salud.

Para mi estas cosas no tienen precio. Podemos seguir con una conciencia tranquila, con un buen carácter, con una sonrisa a tiempo, una mirada, etc....

Luego están los "tesoritos". Aquellas fotos, un vestido, una cosa antigua de tu abuela, un libro que una vez te regaló alguien, los primeros dientes de tus hijos... cosas que no te desprenderias de ellas por todo el oro del mundo.

He aprendido a valorar lo que hace agradable la vida. De todos modos, solo es mi opinión personal.

Refranes

2007-10-13T12:00:00.000-07:00

Estoy muy gandula con los refranillos!! No puede ser esto. Así que le pongo remedio ya.

No se alguien se molesta en leerlos, pero como a mi me gustan y el blog es mio ... Pues eso que los pongo.

Muchos del mundo se quejan, pero no lo dejan.
Cosa privada, cosa deseada.
Quita y no pon, se acaba el montón.
Quien canta, su mal espanta.
Una buena capa, todo lo tapa.
Dios tiene un bastón, que pega siempre con razón.
Por temor, no pierdas el honor.
La conciencia, es mas sabia que la ciencia.
Sarna con gusto no pica, pero mortifica.
Ni firmes papel que no leas, ni bebas agua que no veas.
No digas del ausente, lo que no dirías del presente.
Quien a dos ha servir, a uno ha de mentir.

Como digo siempre: A sacar conclusiones del saber popular.

Fuerzas Armadas

2007-10-12T03:17:00.000-07:00

Estoy sola en casa porque casi todo el mundo se ha ido de "puente". Como acostumbro a levantarme pronto por mi trabajo, hoy aunque tengo el día libre también lo he hecho. He adelantado las cosas de casa y me iba a la calle, cuando he pensado que como fiesta, a lo mejor daban algún concierto que me interesara grabar. Y he aquí que me encontrado conque se celebraba el día de Las Fuerzas Armadas.

A mi siempre me han gustado las "Paradas Militares" que no se por que se llaman así, ya que lo único que no hacen es estar parados, pero como iba a salir sin rumbo, me he quedado a ver el desfile.

Pues estoy muy contradictoria "conmigo misma" sobre este día. Me hago mayor, seguro, porque reflexiono demasiado sobre las cosas.

He disfrutado con el desfile. Aviones, tanques, caballos, coches patrullas, helicópteros, uniformes, colorido espectacular, los batallones de no sé que y de no sé cuantos, los tres ejércitos, tierra, mar y aire, la legión con su cabra de gala, los regulares, hombres, mujeres....

Y aquí se me acabó la diversión. Con los hombres y las mujeres. (Que por cierto creí que no las iban a mencionar y solo lo han hecho al final).

Empecé a pensar en la palabra FUERZA y encima ARMADA. Bien. Quien no se siente fuerte con un arma? Hasta yo con un rodillo de cocina me siento invencible. Capaz de defenderme, pero capaz de atacar....

Y todos esos tanques, fusiles, aviones de combate, toda esa artillería en general, sirven para defendernos, pero también para matar.

Me he puesto triste. Pero creo que son necesarios. Pero porqué?

Han comentado que de los que dieron su vida por la PATRIA en "Misiones" de paz por supuesto, había varios sudamericanos. Mis condolencias para todos, extranjeros y españoles.

Pero aquí me planteo otra reflexión: Tenemos muchos árabes en nuestro país, sobre todo marroquíes. Si se alistan a nuestras FF.AA. De verdad cree alguien que nos defenderían contra Marruecos?
Pregunto...

Sin ideas

2007-10-11T13:48:00.000-07:00

Pues aquí estoy sin tener una mala idea para escribir. Pero el caso es que quiero decir algo, porque hace días que no escribo y eso que me gusta, pero debe ser que las musas no me tienen demasiado inspirada y todo sea que me meta en un "jardín" del que no sepa como salir.

De todas maneras, lo que salga eso es lo que se va a quedar aquí y me guste o no, no pienso borrarlo.

Hay una persona muy querida para mi, que resulta que le gusta lo que escribo y como lo hago y eso tiene un nombre: "Amor fraterno". Pero me encantó que me lo dijera porque es una persona muy culta y no hay que echar en saco roto sus observaciones. Me dice que debo escribir cada día aunque sea un ratito. Lo intentaré. Además cuando escribo me siento bien.

Pues este es el ratito de hoy!!

Adios, Verano, Adios

2007-09-25T12:16:00.000-07:00

Por fin se terminó el verano!! La verdad es que tenia ganas porque he pasado un agosto fatal y pensé que no me podría ir de de vacaciones. Pero si. Me fui y he vuelto a la bendita rutina diaria de siempre.

Pues ya es hora de actualizar este blog y tengo que contar cosillas, que hace casi dos meses que no escribo nada.

Hoy solo diré que he sido muy feliz con mi familia, que siempre que los veo renuevo energias y que cada vez me siento mas gregaria. Con una increible sensación de pertenecer a una familia estupenda. Desde luego con sus pros y sus contras, pero eso es la vida.

Que bien verdad??

Pollo con gambas

2007-08-09T06:12:00.001-07:00

Es esta una receta en la cocina catalana yo diría que estrella. También
se la denomina "Mar y Montaña" por su mezcla de sabores y en verdad que
es exquisita. Es originaria de la Costa Brava y los pescadores la
solían hacer con langosta ó cigalas (aquí llamados "escamerlans").
Yo la he simplificado un poco de acuerdo a los tiempos. Porque hoy casi
todo el mundo tiene unas gambas o langostinos en el congelador. De
todas maneras el marisco a vuestro aire y a vuestro bolsillo claro. Y
también depende de a quien queráis alegrar el estómago. POLLO CON
GAMBAS.
INGREDIENTES.
1 pollo a 1/4
12 gambas
2 cebollas grandes
2 tomates grandes
2 dientes de ajo, perejil y 12 almendras o avellanas tostadas
1 cucharadita de pimentón dulce (si gusta)
Aceite de oliva, sal y pimienta
1/4 de caldo de pescado, o en su defecto agua
1/2 vaso de agua de aguardiente o brandy ELABORACIÓN
Se fríe ligeramente el marisco con aceite bien caliente y se reserva en
una fuente.
Se salpimenta el pollo y se fríe en el mismo aceite (no tan caliente) y
se reserva en la cazuela que se vaya a guisar. Yo recomiendo de barro.
Se sofríe la cebolla picada fina y cuando empieza a dorarse, se aparta
el aceite y se le añade el pimentón para que no se queme, a
continuación los tomates picados o rallados.
Cuando esté listo se echa encima del pollo , se le agrega el caldo y se
hace una picada o majado con los ajos crudos, el perejil y las
almendras y se le agrega también. se deja cocer a fuego lento 45 m. Se
le agrega el marisco y se flamea con el aguardiente o el brandy bien
caliente y cuando deje de quemar cocer 5 m. mas. Se sirve con arroz
hervido con guisantes. O ya sabéis imaginación a la cocina. Tener la
precaución de apagar el extractor en el momento de flamear. Bon
apetit!!!!!

Refranes

2007-08-01T12:35:00.000-07:00

Hace días que no pongo refranillos!! Las "compas" del trabajo cuando se acuerdan de algunos me lo dicen , aunque pocas veces me sorprenden. Primero porque soy mayor que ellas, y segundo porque en los pueblos se dicen muchos refranes, no en vano es el saber popular y además, porque tengo la suerte de ser de pueblo.

Voy a hacer una recopilación de refranes anti-mujer, (lo escribiré finamente) que hay muchísimos. Y otra de escatológicos que también hay. No se si después me animaré a verlos escritos.

Aquí van los de hoy.

Quien siembra vientos, recoge tempestades.
Cría cuervos, y te sacarán los ojos.
Cría buena fama, y échate a dormir.
Unos tienen la fama, y otros cardan la lana.
No hay mas cera que la que arde.
Donde dije digo, digo Diego.
De noche voy a Madrid, y de día me quedo aquí.
Cuando seas padre comerás huevos, ahora que eres hijo te chupas los dedos.
Ojos que no ven, corazón que no siente.
Manos frías, corazón caliente.
A Dios rogando y con el mazo dando.
De la condición del tordo, la cara fina y el culo gordo.

Seguimos de cumpleaños!!!

2007-07-31T11:28:00.002-07:00

Ya comenté que este mes en mi casa estamos de cumpleaños. Hoy cumple años mi hijo pequeño.

Es alegre, cariñoso, confiado,un hermano como hay pocos y es que mis hijos se quieren mucho. No en vano hemos pasado en esta casa por toda suerte de adversidades y nos ha servido para para saber quien está a tu lado en todo momento. Y esa es la familia. Pocos mas

Bueno al grano. Este hijo mio siempre te dice lo quieres oír, porque lo que el no soporta son los enfados ni las malas caras. Y eso como es consecuencia de la convivencia, pues que le vamos a hacer, existe.

Para poner un ejemplo diré que salia de casa con un amigo y al momento volvía y decía: "Se me ha olvidado deciros que vamos a un concierto y vendré tarde" Y hasta la noche.

A su padre y a mi se nos quedaba una cara de lelos que "paqué" y claro ya no había lugar a nada. Eran hechos consumados.

Es un gran melómano. Mi hermano mayor descubrió que tenia aptitudes para la música y estudió en el conservatorio varios años. Lo dejó porque dijo que el no viviría de la música, (tampoco de la carrera), pero vive y es feliz con su mujer que es lo que a mi me importa.

Creo que ahora vuelve a practicar el violín. Que también se lo regaló su tío ( otro gran melómano) el año pasado por su cumple M. le regaló un arco nuevo porque el otro estaba de no usarlo estropeado y desde aquí le quiero decir que esta Noche buena nos tiene que deleitar con algo navideño para poder decirle a su tío que ha "desempeorado" Te acuerdas G.?

También toca la gralla, la flauta, el flabiol, los timbales, ha sido "cap de gralles" dels "Castellers de Sants"....

Pues podría contar muchas cosas mas, pero después dirán que si babeo con mis hijos, que si amor de madre... Pues si. Que passsssaaaa!!!!

Felicidades Bielito.

Rafa y mis ojos

2007-07-29T03:55:00.000-07:00

Yo le conocí muy poco. Y en unas circunstancias críticas. Era un chico especial con solo 24 años y que tenia una agradable conversación, saber estar, era guapo, cariñoso, dulce, simpático....

Era el hijo que toda madre soñamos tener. Sin complicaciones, atento con sus padres, cómplice con su hermano y enamorado de su novia a la también conocí, buen estudiante... Una cruel y dolorosa enfermedad les trajo hasta Barcelona, aunque aquí tienen bastante familia.

Yo iba a verle después de preguntar a sus padres si podía hacerlo. Pues al estar ingresado y aunque no estaba nunca solo, charlaba un poquito con el y le hacia compañía a sus padres. Recuerdo que a veces quería hablar de cosas triviales y el lo tenia todo tan claro que te sobrecogía su sinceridad y su serenidad

Un mal día para todos le arrancaron del lado de los suyos. Y aunque no te lo querías creer, se fue.
Y dejó a todos con el corazón roto, porque como he dicho antes era especial. Su madre decía que era demasiado para este mundo y quizá sea así puesto que siempre se van los mejores demasiado jóvenes y demasiado pronto.

A su madre la conozco desde siempre. Y nuestras familias ya eran amigas antes de nacer nosotras, siempre ha habido una gran relación entre ambas casas.

El día 26 me encontré con sus padres en una reunión de familia de ellos a la que me invitaron, no los veo a menudo porque viven en Madrid. Están mucho mejor, fue muy duro, como para cualquier padre o madre que pierden un hijo.

Su madre a la que poco a poco se le van recomponiendo los trozos de su alma, me hablaba de él sin tanto dolor, con mas serenidad porque aunque no nos lo creamos después de algo así también es posible la vida.

Me dijo que cuando yo me iba de visitarlo le decía "Mamá no puedo salir de aquí, pero cuando viene a verme T. veo el mar en sus ojos".

Se puede tener tanta poesía? No era en verdad especial? Y es que yo tengo los ojos azules.

Hoy con tantas vivencias y tantos años puedo decir que es lo mas bonito que han dicho de mis ojos.
Gracias Rafa allí donde estés. Que seguro que también es un sitio especial.

Esparragos trigueros al estilo de mi casa

2007-07-27T13:40:00.000-07:00

Mi tita Lola era una excelente cocinera y además nunca fue escasa en las comidas. Todo lo contrario. Un día quizás cuente cosas sobre mi infancia y mi casa, pero hoy os dejaré esta estupenda receta de espárragos trigueros que a tita Lola le salían como a nadie.

INGREDIENTES

Espárragos. (un manojo por persona)

50 gr. de pan del día anterior.

1 cabeza de ajos.

1 cucharadita de café de pimentón.

2 hojas de laurel.

Aceite y sal.

ELABORACIÓN

Se trocean los espárragos hasta la parte dura y se ponen en remojo. Mientras tanto se pelan los ajos y se corta el pan en rebanadas.

En una cacerola o sartén se pone aceite a calentar y se fríen por este orden: los ajos que cuando están dorados se sacan. Y el pan en el mismo aceite para que tome el sabor de los ajos.
Cuando el pan está frito se pone en remojo en un plato o cuenco y a continuación en el mismo aceite apartado del fuego, se ponen a freir los espárragos junto con las hojas de laurel y la sal.

Cuando están casi tiernos se la añade el pimentón y se espera que estén bien tiernos. (aprox 1/2 hora en total) vigilar siempre que no se peguen e ir añadiendo agua si precisa, pero siempre en poca cantidad y a poder ser caliente.

Mientras se pasan el pan y los ajos por la batidora y se le agregan a los espárragos. Se dejan que hagan 5 minutos de hervor a fuego lento. Esto hará una salsa cremosa que tiene un toque especial y están riquísimos.

Bon apetit!!!!

Fin de semana en el pirineo 2ª parte

2007-07-21T12:11:00.000-07:00

Cuenta la leyenda, que en la antigua Narbona vivía el rey Brébice que tenia una hija llamada Pirene. Acertó a pasar por allí Hércules y quedó prendado de su hermosura. La joven cayó rendida en sus brazos y al poco Hércules tuvo que marchar a nuevas gestas. La joven Pirene descubrió que estaba embarazada del semidiós y a los nueve meses dio a luz una serpiente y todo el palacio quedó horrorizado.

Pirene fue expulsada de casa de sus padres y ella se echó al monte,desesperada por aquel parto y solo deseaba la muerte, que no tardó en llegar ya que unas fieras la atacaron y la devoraron esparciendo los restos por los bosques.

Al cabo del tiempo volvió Hércules y le contaron lo sucedido. Entristecido Hércules quiso darle sepultura a su amada y se fue a buscar sus restos que estaban extendidos en el monte. Con sus poderosos brazos empezó a coger rocas y las fue apilando durante muchos años, hasta que tuvo su alma en paz. Entonces alzó la vista y vio que había elevado un túmulo mas allá de las nubes y que en las cimas había nieves perpetuas...

Desde entonces esas montañas se llaman Pirineos en honor de la princesa que amó Hércules.

En esas maravillosas montañas continuamos nuestro viaje, que dejamos en Escaló donde nos paramos a comer. Ya desde allí nos dirigimos hacia Gerri de la Sal, donde antes había salinas de ahí su nombre y allí nos llevó nuestro amigo por una carretera interior hasta el lago de Montcortés. Un lago natural muy grande y muy bonito donde dicen que jamas ha bajado el nivel del agua y que no se sabe de donde viene.

Tomamos de nuevo la carretera esta vez hacia Espui donde viven las hijas de nuestro amigo, en plena Vall Fosca uno de los parajes mas bonitos del pirineo catalán.

Su yerno nos subió a Filiá que es el nombre de aquella montaña, en su todo-terreno nos llevó, a más de 2000 m. de altura, los pueblecitos parecían los de los belenes. Una maravilla.

Ellos tienen allí durante el verano a los animales y fue una gozada ver a las yeguas con los potrillos y a las vacas con los terneros paciendo en aquellas altura y ese color de los árboles tan especial del verano, y ese olor, y toda esa explosión de naturaleza y esas florecillas a esa altura y todo tan inmenso y ese silencio y ese ruido del agua y los animales... Eso es simplemente la VIDA así con mayúsculas.

También nos llevó a la ermita de Fa que esta en plena montaña y que el pueblo entero sube una vez al año a dar gracias la Virgen por los favores recibidos. Ah! Y también hay niñas que se llaman Mª Fa.

Al bajar cenamos en casa de los hijos de nuestro amigo, pasamos una velada muy agradable porque son excelentes personas y además porque yo quiero mucho a esas niñas que ya son unas magnificas mujeres.

Aún me queda otra parte. Que contaré otro día.

Cumpleaños!!!

2007-07-19T15:26:00.000-07:00

Este mes en mi casa estamos de aniversarios. Hoy día 19 de julio mi hijo mayor cumple años. Ya unos cuantos. No se si ponerlos pero en fin el caso y la alegría es que los cumple. Y eso me complace totalmente, por el y por mi.

Por el porque los ha vivido, ha crecido física, mental y espiritualmente, lo que se llama crecimiento personal.

Por mi por tener la suerte de tener un hijo como el y estar todavía aquí para disfrutar de su compañía, de sus alegrías, de sus penas, de sus éxitos, de sus fracasos...en fin, de su vida que es lo que a mi me importa, que con sus altibajos la vida es eso, unos días mejores y otros peores, pero aquí y además aprendiendo siempre de las dificultades. Y el de eso sabe bastante.

El es especial, es muchos en uno. Es un niño grande que se ilusiona con cualquier cosa, es una persona reflexiva que te hace pensar con sus razonamientos, es un gran dibujante, es la persona mas sensible que conozco a pesar de tener esa corpulencia, es cariñoso, quiere mucho a la gente que lo quiere a el y procurara no defraudarlos, tiene siempre en cuenta a su hermano y además se llevan de maravilla y se quieren ...

Pero también por esa sensibilidad que tiene se le puede hacer daño. Y no es que sea débil, sino que es tan generoso de pensamiento con el resto de la gente, que se cree que todo el mundo actuará igual con el. Pero de eso también ha aprendido.

Su padre estaría tan orgulloso de el como yo. Hoy siento su ausencia mas que de costumbre. . Y seguro que mi hijo también.

Carmen!!

2007-07-16T11:58:00.000-07:00

Un nombre precioso.

Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua estos son sus significados:

En 1ª acepción. Del árabe: karm =viña.

En 2ª " En Granada: Quinta con jardín o huerto.

En 3ª " Del latín: carmen = verso o composición poética.

Cual de los tres os gusta mas? Seguro que todos conocemos un montón de Cármenes, ya que dicen que es el nº 1 de los nombres puestos en nuestro país y el 2º no os lo perdáis es Mª del Carmen.

A algunas les quedaría perfecto el del árabe: viña porque serian exuberantes, plenas y llenas de vida y además sabrosas como los frutos de las mismas.

Otras en cambio recordarían ese jardín granadino, con sus fragancias y sus flores y su olor peculiar, que a cada uno nos recordaría un olor concreto, pero siempre a limpio.

En cambio las poéticas, serian mas místicas, románticas, soñadoras y llenas de ilusiones.

De cualquier modo, todas mujeres estupendas y sensacionales. Yo tengo varias Cármenes en la familia a las que ya he felicitado, pero desde aquí felicidades al resto de las Cármenes y Carmelos del país y también para los que cumplen años que por lo menos a uno conozco.

Refranes

2007-07-11T12:45:00.000-07:00

Se que hay muchos pero se me va a acabar el repertorio. De todos modos ahí van unos cuantos.

Se piensa el ladrón, que todos son de su condición.
Quien roba a un ladrón, tiene cien años de perdón.
Lo que no se llevan los ladrones, aparece por los rincones.
Lo que viene no conviene, y lo que conviene no viene.
No esta la carne en plato, por falta de gato.
La misión del pobre, reventar antes que sobre.
No pidas a quien pidió, ni sirvas a quien sirvió.
La paciencia es una pasta, que quien mas tiene mas gasta.
El mas malo de los males, es tratar con animales.
En este mundo de monas, hay mas bestias que personas.
Quien canta, su mal espanta.
Una buena capa, todo lo tapa.

Enamorada!!!

2007-07-10T11:29:00.000-07:00

Hace aproximadamente 1 mes, al salir de trabajar me dirigía al "metro" cuando vi en la aglomeración del semáforo a una amiga y compañera de trabajo.

Me iba a acercar a saludarla cuando me di cuenta que no iba sola y no quise ser indiscreta. Pensé que ya la saludaría otro día y seguí mi camino.

Hemos trabajado en la misma planta durante años con muy buena relación. Incluso cuando se fue a hacer un curso a EE. UU. nos escribimos varias veces. Hemos salido a cenar con compañeras/os y los respectivos maridos o novios, porque tenemos un trabajo duro y a veces doloroso, y nuestra teoría era que no solo teníamos que compartir dolor, que también era lógico que compartiésemos un poco de alegría.

Yo creo que fue la mejor época de trabajo para muchas de nosotras y aunque hemos cambiado de servicio la mayoría, aquel turno de tarde siempre será especial y casi todas seguimos conservando la amistad.

Pues bien, esta amiga y mi marido desde el principio congeniaron muchísimo, hasta el punto que yo decía que ella era para el su amor platónico. Después vinieron malos tiempos para nosotros de enfermedad, de rabia, de dolor, de dudas y hasta de problemas de fe.

Siempre me sentí consolada y arropada por ella. Siempre nos demostró su amistad y su cariño. Siempre pude contar con ella para hablar y expresarle mis miedos. Siempre estuvo ahí, aun hoy yo se que está aunque no nos veamos demasiado y ella sabe que yo también estoy.

Cuando me quedé sola me fuí unos dias con ella y su madre ( Una gran mujer y excelente persona) a su casita de Menorca y pasamos unos dias estupendos que en aquel momento me hicieron mucho bien.

El dia que la vi que no iba sola de pronto me di cuenta que en su mirada habia un brillo especial, una complicidad con su acompañante de algo mas que amigos. La noté enamorada y por eso no quise ser indiscreta. Pensé : Será verdad?

Hoy bajábamos juntas en el ascensor, y cuando hemos salido le he preguntado. Nos hemos sentado 5 m. y me ha confirmado que si que "estan en ello". La he abrazado y dado mi enhorabuena y le hecho saber que estoy muy contenta por ella y por su felicidad.

También le he dicho lo feliz que se sentiria por ella su amor platónico. Y sabe que es verdad.

Fin de semana en el Pirineo

2007-07-07T13:53:00.000-07:00

Hoy hace una semana que me fui a Tremp con unos amigos que tienen allí su 2ª residencia. Lo pasamos fenomenal, porque desde allí nos dedicamos a hacer rutas y como nuestro anfitrión y amigo es nacido en Sort, se conoce aquellos parajes de maravilla y así tuvimos un guia autóctono, de calidad y totalmente fiable. Íbamos el matrimonio, otra amiga y yo.

Pues bien: El sábado día 29 por la mañana temprano salimos hacia Sort, paseamos un ratito e hicimos fotos, hacia un día magnifico, claro, con sol y las montañas tenían una luminosidad, que te hacia pensar en lo bonita que es la naturaleza y en la poca importancia que le damos.

Desde allí nos fuimos a Llavorsí, otro pueblo de montaña muy pintoresco y donde además se practican deportes de riesgo, tales como el parapente o el rafting. Justo cuando nosotros llegamos salia una expedición de rafting, y empezaron a bajar por el río, todos perfectamente equipados y cada barca con su monitor, porque es peligrosa y difícil la bajada del rio.

Siguiendo nuestra ruta de pueblos pirenaicos, todos preciosos por cierto, continuamos hasta Spot,que tiene unos lagos preciosos casi en la cima de la montaña pero eso es una excursión aparte ya que se encestaría al menos una mañana solo para eso y nosotros , íbamos en plan de " andar y ver". Allí nos sentamos a tomar algo, al lado del río y yo quise saber como se llamaba el mismo. La Sra. del bar nos dijo que era el río Escrita porque Spot está en La Vall d'Escrita y que nadie se suele interesar por ese tema. Spot también es famoso por su estación de esquí donde acuden los incondicionales de este deporte en invierno.

Volvimos a pasar por Llavorsí esta vez hacia Esterri d'Aneu y pasamos por un lago precioso "La Guingueta" se llama y estaba la gente unos pescando, otros nadando, otros paseando en barca...Un colorido espectacular. Necesitaría ser escritora para contar bien todo lo que aun tengo en la retina.

Esterri parece de Portal de Belén. Por allí antiguamente pasaba el camino de los franceses, y hay un puente de piedra que aun lo recuerda. La verdad es que aunque son todos los pueblos muy parecidos, cada uno tiene su peculiaridad.

Desde allí nos fuimos a comer a otro pueblo: Escaló. Nos llevaron nuestros amigos a un restaurante a la orilla del río. Paseamos por allí y entre el rumor de los álamos y el del agua yo sentí una serenidad y un bienestar inexplicable. Supongo que también seria debido a la compañía , ya que cuando te sientes bién y estás con amigos, hace que todo mejor y mas fácil.

El resto lo contaré otro día porque fue estupendo y vale la pena. Y así de paso recordaré.

Soy una ejecutiva

2007-07-04T12:06:00.000-07:00

O casi casi. Porque hoy mi hijo me ha traido un ordenata " chachi piruli" y no veas como fardo .

Es de 2ª mano, pero puede pasar por primerísima porque es una pasada. Resulta que su jefe (que si es un ejecutivo y un empresario serio) se ha tenido que comprar otro por cuestiones laborales y le ha regalado este y el ha dicho: " pos hala pa mi mama que me mima" y aquí estoy yo mas contenta que unas pascuas.

Ultimamente no escribo mucho, pero tengo un montón de cosas que contar, aunque no será hoy porque tengo que explorar esta maravilla. Y es que el mio que también era herencia, ya estaba muy viejecito, pero con este me tengo que familiarizar aun.

Así que adios.

Lomo relleno

2007-06-22T12:17:00.000-07:00

Hoy os voy a obsequiar con una estupenda receta de lomo. Sirve lo mismo para comer frio o caliente y es ideal para cuando vienes de la playa tener un plato preparado.

INGREDIENTES

1 kg. de lomo de cerdo
1/2 kg. de carne de ternera picada
ajo y perejil
1 huevo
un poco de pan rallado (mejor fresco)
sal y pimienta
150 gr. de queso rallado

ELABORACIÓN

Se corta el lomo a rodajas pero sin llegar al final (como si fuera para libritos) o pedir que os lo hagan en la carnicería.

La carne picada se aliña como para hacer albóndigas y con ella se rellena el lomo. se abre una hoja y se pone la carne la siguiente igual y así hasta terminar el lomo. Quedará junta sin abrirse ni despegarse y se cubre bien con el queso rallado.

Mientras preparamos todo esto, habremos puesto a calentar el horno a 160-180 grados y lo horneamos durante 1 hora. Atención!! solo una h. porque si no queda reseco.

Se cuece con la misma grasa que deja el lomo.

Al relleno si se quiere, se le puede añadir a la carne picada escalivada, huevo duro con aceitunas, ciruelas y manzanas, en fin como siempre digo la imaginación a la cocina y su poquito de cariño.

Para presentar se corta en diagonal y queda espectacular. Y si alguien lo prueba que diga si le ha gustado. Es exquisito.

En frio se sirve con ensalada y en caliente con puré de patata o de manzana.

No me resisto a poner un refrán que le va al pelo: Cuando no hay lomo, de todo como.

Bon apetit!!

Refranes varios

2007-06-21T13:47:00.000-07:00

Hace muchos días que no pongo refranillos y hoy me está entrando el cosquilleo. Así que ahí van unos cuantos

Manitas que no dais: Que esperáis?
Castilla: Nueve meses de invierno y dos de infierno.
Casa con dos puertas, mala es de guardar.
Sarna con gusto no pica, pero mortifica.
Al perro flaco, todo se le vuelven pulgas.
Con pan y vino, se anda el camino.
Quien fue a Sevilla, perdió su silla.
Mas vale pájaro en mano, que ciento volando.
Quien roba a un ladrón, tiene cien años de perdón.
Costurera sin dedal, cose poco y cose mal.
Amistades lisonjeras, no las quieras.
Buenas y malas artes, hay en todas partes.
Tu secreto, ni al mas discreto.
Según lo que leas, serán tus ideas.

Quien se atreve a juzgar?

2007-06-16T02:42:00.000-07:00

Muy serio y muy triste el tema de hoy. Me he enterado que una persona cercana se ha suicidado. No se que me pasa con esta palabra, que me inspira un profundo respeto y una pena terrible por la persona que lo hace.

Cuando yo era pequeña, nos enseñaban en el colegio ( de monjas por supuesto) que eso era un pecado mortal, que nadie puede atentar contra su vida, que las personas que lo hacen son unos cobardes por no aceptar la voluntad de Dios... En fin, una serie de barbaridades que cuando eres mayor y logras pensar por ti misma es cuando las ves. Por cierto que los suicidas no tenían derecho a ser enterrados en sagrado, por lo que había un espacio a la entrada del cementerio para estas personas lo cual, aparte de la pena por perder a su ser querido, la familia tampoco se libraba de los comentarios poco agradables. Nadie es responsable de la decisión de otro esté o no bien tomada. Pero creo que hay familias que quedaron profundamente marcadas por el hecho. Afortunadamente son otros tiempos y ya se entierran como a todo el mundo.

En mi pueblo, pequeño y sin muchos recursos entonces, yo recuerdo varios suicidas y siempre me impactó el hecho. Allí la gente o se se colgaba de un árbol en el campo, o se tiraba a un pozo. No había otra manera. No había edificios altos, la torre de la iglesia no era tan alta y además tenias que pedir las llaves, el boticario te conocía y preguntaría para que quieres tal o cual cosa, pues solo quedaba lo ya mencionado.

Yo recuerdo particularmente dos niñas que sufrieron mucho por este motivo una por su padre y otra por su hermano. Y en el colegio eran señaladas por las mismas monjas. Una pena. Siempre andaban tristes como si tuvieran la culpa de todo. Se les robó su infancia. Aun tengo contacto con una de ellas.

Hoy me han venido muchos recuerdos a la memoria. Pero quien se atreve a juzgar un hecho así? Realmente son cobardes? No estarán sufriendo lo indecible y no somos capaces de comprenderlos? Se han atrevido a pedir ayuda o su sufrimiento es tan grande que no quieren involucrar a los demás? Hace muchos años que pienso que son seres especialmente vulnerables y que sufren tanto que ya no pueden resistirlo mas. Que por lo que sea y por mucho que les quieras no se sienten capaces de continuar. Siento un profundo respeto por estas situaciones.

Pero que no me diga nadie que son cobardes. Tienes que tener muchísimo valor para acabar con tu propia vida.

Pollo a la cerveza

2007-06-12T13:55:00.000-07:00

En que casa no se come pollo? Aunque haya a quien no le guste, es un plato muy socorrido y esta receta es en particular muy gustosa y completa. Apto para niños aunque lleve alcohol pues ya sabéis que con la cocción se evapora el alcohol y solo queda el gusto.

INGREDIENTES

1 pollo grande cortado en 8 trozos

2 cebollas cortadas a rodajas finas

1 cerveza

1 vasito de salsa de tomate

1 paquete ó botella de nata líquida

2 hojas de laurel

sal y pimienta

300 gr. de arroz para acompañar.

ELABORACIÓN

En una cazuela de fondo grueso o de barro poner un poco de aceite y cuando esté caliente rehogar el pollo a fuego moderado, hasta que este bien dorado. Retirar los trozos de la cazuela y si hay demasiado aceite retirar y que quede el justo para sofreír la cebolla lentamente, que quede blanda y sin color.

En un cazo se pone la salsa de tomate se le añade la cerveza y pone a calentar lentamente.

Volver a poner el pollo en la cazuela verter la cerveza y el tomate caliente encima. Añadir las hojas de laurel y salpimentar ligeramente. Tapar dejar cocer a fuego lento 40 m. aprox. hasta que esté tierno.

Hacer un arroz blanco; escurrir y cubrir el fondo de una bandeja de servir y poner los trozos de pollo encima. El resto del arroz se sirve aparte.

Es como decía al principio un plato muy completo y con una ensalada de complemento resulta una buena comida. Ideal para invitados.

Bon apetit !!!

Vivir en soledad?

2007-06-10T12:26:00.000-07:00

Hoy hemos tenido una conversación sobre la soledad. Se hablaba de lo duro que es vivir sola, después de compartir toda una vida con marido, hijos, padres, parejas, en fin con las personas mas cercanas que se suele convivir.

Te has pasado la vida pendiente de los demás, preocupándote por las cosas mas insignificantes del resto, a veces - casi siempre - olvidando lo que tu necesitas, incluso afecto, porque hay momentos en la vida de una familia, que resulta que la madre adquiere el odioso papel de mala de la película.

Luego llega ese día esperado aunque temido, en que te quedas sola. Por un fallecimiento, por una separación, porque tus hijos se van a vivir su vida, etc....

Como para todas las cosas de esta vida solo hay una solución; afrontarlo sin miedo desde el primer momento. Hacerte a la idea que esa es tu vida a partir de ahora. Que no será fácil y que es un aprendizaje, como todo en esta vida y que vale mas organizarse enseguida, antes de entrar en una autocompasión que de nada nos va servir y de alejar a las personas que nos quieren de nosotros por los continuos lamentos, cosa que siempre resulta desagradable.

Es duro, yo lo sé. Pero que sacas? Nada . Que nadie se equivoque y piense que soy una super mujer. De eso nada. Como todo el mundo tengo mis días, mis ratos y mis momento, pero eso también los tienen las personas que no viven solas.

Si eres un poco perspicaz, al poco tiempo te das cuenta de que no estás sola. Todas las personas - excepto los fallecidos - siguen estando ahí, donde siempre, en tu corazón y tu en el suyo. Porque un cariño de tantos años, no se va por las buenas. Solo han ido a emprender el camino que los demás hicimos antes y que es ley de vida.

Solo por eso ya tendríamos que darnos por satisfechas y estar encantadas. Al menos yo lo estoy.

Pues bien: Resulta que yo tengo dos magníficos hijos con unas estupendas parejas. Tengo unas amigas encantadoras que nos llevamos muy bien. Tengo aunque fuera de aquí pero con mucha comunicación y nos vemos a menudo hermanos, sobrinos etc.. Tengo un trabajo que me gusta, aunque a veces es cansado. Tengo compañeras de trabajos unas buenas y otras mejores. Tengo unas vecinas que son como mi propia familia. Conozco y me conoce mucha gente. Y tengo salud. Seguro que tengo muchas cosas mas si me pusiera a pensar.

Y con todo este bagaje ¿ Quien se siente sola? Yo no desde luego.

Viaje a Andorra

2007-06-03T15:13:00.000-07:00

Hace días que no escribo, y hoy me estaba acordando que el año pasado por estas fechas, me fui con una amiga a Andorra, porque las dos necesitábamos desconectar un poco de la rutina diaria y del estrés del trabajo.

Fueron solo 5 días pero no necesitamos mas. Nosotras lo que no hicimos en Andorra es lo que hace todo el mundo, o sea: comprar. Nos dimos un baño de cultura Andorrana, hicimos excursiones, visitamos museos, etc...

Dice la leyenda que fue fundada por Carlomagno en el 784 y que fue una posesión feudal de los obispos de Urgell y de los condes de Foix, siendo sus sucesores actuales el obispo de Urgell y el presidente de la Rep. Francesa con el título ambos de Copríncipes de Andorra.

Cada día hacíamos una excursión por la mañana, y sobre las 2 de la tarde ya estábamos en Caldea, un espacio termolúdico moderno donde los haya y en el que disfrutamos como dos adolescentes. Unas instalaciones únicas y al alcance de los visitantes, las aguas termales para disfrutarla en todos sus estados, desde el vapor hasta el hielo. Y el caso es que por lo menos aquellos días, desconectamos y nos relajamos de maravilla.

Nos encantó el museo del tabaco aunque ninguna de las dos fumamos, y también el del perfume, hay una gran cantidad de iglesias y ermitas prerrománicas y románicas y construcciones antiguas de tipo medieval, como la Casa de la Vall que equivale al Congreso de cualquier país, o que sirve para los mismos fines.

Pero los paisajes de las excursiones eran divinos y aunque hacia un tiempo estupendo aún vimos nieve en las cimas de las montañas. Un día el autocar vino para nosotras dos solas porque no se había apuntado nadie mas y eran los mismos conductores, los que hacían la visita guiada. Y exceptuando uno que solo hablaba de él - tenia exceso de ego - los demás fueron muy buenos contando la historia y las costumbres del país.

Por cierto que nos dijeron que el esquí es una asignatura obligatoria para los niños y que desde bien pequeños, los llevan a aprender el deporte, lo que no es extraño en un país totalmente montañoso y con varias estaciones de esquí.

También estuvimos en el Santuario de Ntra. Sra. de Meritxell, que traducido seria: Ntra. Sra. de la Luz del Mediodía. Yo encuentro precioso el nombre el cualquiera de los dos idiomas. Nos contaba el guia - que dicho sea de paso era un cachondo mental - que en Andorra todas las niñas sin excepción, aparte del nombre que les imponen cuando nacen, también se llaman Meritxell en honor a la patrona de su país.

Nos contó el guia que cuando nacen las niñas los padres van a presentársela a la Virgen y que después cuando las niñas tienen 18 años van solas a rezar esta oración: "Virgen de Meritxell: Tu que concebiste sin pecar, haz que yo pueda pecar sin concebir". Era o no un cachondo mental el guia?

Hay mucho que contar de Andorra. Nosotras en ese viaje creo que conocimos un poco mejor, ese pequeño gran País.

Refranes varios

2007-05-31T14:22:00.000-07:00

No por mucho madrugar, amanece mas temprano.
Quien ríe el ultimo, ríe mejor.
Quien mal anda, mal acaba.
Dime con quien andas, y te diré quien eres.
Parientes y trastos viejos, pocos y lejos.
Viste un palito, y verás que bonito.
Espinacas: comida de reyes, y también de vacas.
Lentejas: si quieres las comes, y si no las dejas.
Año de nieves, año de bienes.
Por San Blas las cigüeñas verás, y si no las vieres, año de nieves.
Allí donde fueres, haz lo que vieres.
Al pobre, todo le cuesta el doble.

Yo soy Bea

2007-05-28T13:11:00.000-07:00

Tengo unas compañeras jovencitas del trabajo y una vecina que siguen la serie "Yo soy Bea". Por curiosidad empecé a verla ahora que tenia un poco mas de tiempo y bueno, la serie, una de tantas que distrae en la tarde si no tienes nada mas que hacer, pero que no pasa nada si no la ves durante una semana porque todo es lo mismo.

Lo que me ha llamado mucho la atención es la "vestimenta" de Bea. Yo supongo que la tienen que vestir así para que luego sea mas impactante su transformación, pero no es creíble.

Puede creerse alguien que en pleno 2007 alguien va vestida así? Por Dios que no. Y ese padre tan puritano y tonto y que tanto quiere a su niña, que hasta le pone "brackets" en los dientes, es que no ve que se ríen de su niña? Y las gafas? Y esas cejas de los Hnos Marx?

Y la pobre Bea no tiene ni una tía, ni una vecina, ni una amiga, que le digan que esta haciendo el ridiculo? Y esas compañeras de trabajo, que hasta la gordita va monísima que para eso tiene la juventud que es lo principal, no pueden aconsejar a la pobre Bea?

Y la despampanante Cayetana como admite en su revista a alguien vestida asi? Esos vestidos los han sacado de "Cáritas" pero de cuando se fundó, porque lo que llevan ahora a Cáritas es mas moderno.

Y la Sra de la limpieza? resulta que es la hermana de Diego y de "Caye" y ellos hablan con ella pero no la reconocen porque se ha hecho la "estética". Pero es que también se hace la estética de las cuerdas vocales? O acaso un trasplante de las mismas? Yo suelo reconocer a las personas por su voz aunque haga mucho tiempo que no las vea.

Y si Bea es tan inteligente para las finanzas, como es tan tonta para su arreglo personal?
Porque podría no ser coqueta pero si de su tiempo y llevar unos "tejanos de vez en cuando, que no la he visto en pantalones ni una sola vez.

Por suerte es ficción, sino de que vivirían los guionistas? Y los actores? Bueno el caso es que me he "enganchado" porque ahora quiero ver el espectacular cambio que están obligados a hacer con ella.

Reciclar: ¿Si o no?

2007-05-26T04:32:00.000-07:00

Sabéis una cosa? Pues que estoy muy indignada. La palabra exacta es "cabreada" y explico por qué.

Resulta que he salido esta mañana a comprar al supermercado y de paso, llevaba mi bolsita de basura "orgánica" porque de esta basura, no se genera demasiada y cuando voy al contenedor de basura "orgánica", veo que dentro hay al menos 6 cajas de porex de las del pescado y latas supongo que caducadas, que me imagino que serán de los supermercado, porque al lado de casa hay 2 "supers".

Pues eso me ha indignado muchísimo porque resulta, que siempre andan comiéndonos el coco con lo que tenemos que hacer para proteger el medio-ambiente, dejarles un mundo mas ecológico a nuestros hijos, y un sinfín de cosas mas .

Y la pregunta del millón es: A quien va dirigida la comedura de coco? A unas cuantas personas que como yo y otras muchas queremos ser conscientes del problema? Nosotros los ciudadanos de a pie somos los que tenemos que reciclar solamente? La plebe somos los que tenemos que facilitar el trabajo a los que se ocupan de las basuras? No pagamos suficientes impuestos?

A lo mejor es que como tantas otras veces, a estas grandes-medianas superficies les sale mas a cuenta pagar una multa y que al ayuntamiento, también le sale mas a cuenta ingresar un dinero en las arcas, que concienciar al "marketing" de toda la ciudad.

Sentimientos

2007-05-25T12:36:00.000-07:00

El día 23 fui a casa de una amiga a felicitarla por su cumpleaños. Es una persona muy especial para mi, a la cual considero como un hermana mayor. Yo ya tengo una hermana mayor, pero es monja y la verdad es que no puedo contar con ella para nada, pues hasta para llamarla por teléfono tengo que pedir hora.

Pero esta persona si que ha estado y está incondicionalmente a mi lado si necesito cualquier cosa, lo mismo para lo bueno que para lo malo. Y no es que nos veamos a menudo, pero las dos sabemos que estamos que estamos ahí. Para lo que sea.

Hemos pasado muy buenos ratos juntas, el ratito del desayuno un día a la semana era sagrado, y nos contábamos lo mismo las penas que las alegrías, los problemas con los maridos, con los hijos, con la familia que a veces es problemática, pero que no puedes hablar con todo el mundo de según que cosas. Y unas veces acabábamos riendo de lo que creíamos que eran problemas y otras veces llorando porque lo eran de verdad.

Ella ha sido una gran ayuda para mi en múltiples cosas, y le debo mucho porque hay cosas que no se pagan con dinero.

Ahora está pasando un momento no muy agradable en su vida, y yo quiero que sepa que lo que quiera de mi aquí estoy. Y se lo hago saber porque la llamo y procuro verla cuando tiene tiempo. Y la quiero mucho y ella lo sabe.

Refranes

2007-05-22T10:37:00.000-07:00

Refranes con la M

Mas vale pájaro en mano, que ciento volando.
Mas vale pan duro, que ninguno.
Mientras mis mentiras cuento, no me parece que miento.
Mas vale avenencia, que sentencia.
Mas enseña la necesidad, que la universidad.
Mucho vuela el viento, pero mas el pensamiento.
Mala y engañosa ciencia, es juzgar por las apariencias.
Manos enguantadas, no valen nada.
Manos que trabajan, no son manos sino alhajas.
Mas vale riqueza de corazón, que riqueza de posesión.
Manos frías y corazón caliente, amor de siempre.
Mas vale prevenir, que curar.

Crema Rusa

2007-05-22T09:59:00.000-07:00

Como ya viene el verano os voy a pasar una receta muy refrescante. Es una sopa fría tipo gazpacho, pero con la particularidad de que es a base de pepino y por eso resulta tan fresca y además con muy pocas calorías.

INGREDIENTES

3 pepinos
2 puerros
3 huevos duros
2 yogures naturales
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de azúcar
El zumo de un limón
Sal ( para los pepinos )

Cortar y salar los pepinos y dejarlos escurrir 1/2 hora.
Pasado este tiempo, se baten los puerros en un vaso de agua. Cuando los puerros están en un puré muy fino se le añaden los pepinos, los huevos duros, los yogures, y por último el limón el azúcar y la mostaza. Por último añadir el agua para la textura deseada.

Rectificar de sabor, y poner en la nevera en un recipiente NO metálico.

Es un buen primer plato ó entrante.

No sustituir el puerro por cebolla ya que el sabor es muy diferente.

Bon apetit!!!

La falta de una madre

2007-05-17T13:59:00.000-07:00

Ayer me llamó una amiga para comunicarme que su mamá había muerto. Que desconsuelo cuando se te va alguien tan querido.

Ella, mi amiga, es una persona inteligente, culta, madura, preparada, sabe mucho sobre la muerte y además por su profesión está en contacto con ella. He visto mas de una vez, como ha sentido la muerte de personas que solo conocía de haberlas cuidado, porque tiene mucha sensibilidad y con eso se nace, no se puede adquirir.

Ayer perdió a su madre y con ella se le ha ido una parte de su vida, parte de su infancia, de su juventud, de sus confidencias, de pedir consejo, de complicidades, de refugio, de saber que hay alguien que está ahí incondicionalmente que te abrirá los brazos aunque te equivoques, de tantas cosas... Pero el amor de su madre la acompañará siempre.

Al principio el dolor es casi físico, yo sé por que se llama duelo; es porque duele realmente.
Quizás quien no ha pasado por ello no lo entenderá, pero así es y mas cuando una persona está tan unida a otra como me consta que mi amiga lo estaba con su madre.

Pero ella tiene una hija adolescente a la que también está muy unida y ahora le toca a ella coger el testigo y hacer lo mismo que su madre.

Y si puede y sabe mejorarlo. Y estoy segura de que lo hará.

La vista y el Oido

2007-05-15T13:41:00.000-07:00

En unas clases de la Universidad de Mayores que tuve ocasión de ir, se nos hacia reflexionar sobre la diferencia entre el ojo y el oído.

La vista es disección, descubrir, atravesar el objeto, analizar, herir...En algún momento de nuestra vida seguro que hemos oído decir: Y tu que miras?. Y es que si lo analizamos aunque sea básicamente, nos damos cuenta de que si, que el ojo hiere, que a veces tienes que bajar la vista para no decir ese "y tu que miras". Si estas en un transporte público, o en un ascensor,o en un establecimiento etc...te guardas muy bien de mirar a alguien fijamente a no ser que le conozcas y estéis charlando amigablemente.

De otra manera, no se mira fijamente, porque hay miradas que intimidan.

Con el oído pasa lo contrario. Tu puedes estar donde quieras aunque sea con poca gente y en los sitios mas insospechados y nadie te dirá: Y tu que escuchas?. aunque te estés enterando de toda una conversación,nadie puede demostrar que escuchas.

Porque el oído es integración,unión, sintetización, selecciona pero no discrimina. Oímos muchas cosas a la vez que en principio solo es ruido, pero de ese ruido, el oído selecciona lo que quiere para integrarlo en la mente, y no discrimina porque el resto del ruido sigue ahí. Nos decía el profesor que sobre todo cuando escuchas música que es energía positiva, crea una especie de envoltorio,como cuando la placenta protege la vida.

Bonito verdad? Ese día fue una clase fantástica.

Atun en escabeche

2007-05-13T03:29:00.000-07:00

Esta es una receta muy suculenta y sabrosa, fácil de hacer y tiene muchos usos. Desde utilizarlo como segundo plato, en ensaladas, de aperitivo, como guarnición, en tortilla etc... En fin que se vea el ingenio de cada uno/a.

INGREDIENTES

Atún
Aceite
Vinagre
Laurel
Pimienta negra en grano
Sal
4 ajos pelados

Se lava el atún se sala y se deja en reposo 2 horas.
se ponen en una cazuela las rodajas y se le agregan los ajos, el laurel,la pimienta y se cubre todo con bastante vinagre. Se hierve durante 10 m. y se le agrega un buen chorro de aceite, hervir 5 m. mas y ya está.

Quien no tiene en casa unas latas de atún que son muy socorridas? Pues reíros del que venden, que este está buenísimo. Si queréis se pone en tarros y se hierven 20 m. al baño maría.

Esta receta también se puede hacer con caballa pero que sean grandes. Vereis que queda mucho aceite, pero como es tan aromático se puede utilizar para ensaladas o enriquecer según que platos. Espero que os guste.

Bailar

2007-05-11T12:53:00.000-07:00

Viendo un programa de baile me he acordado de cuando yo iba a bailar. Eran los años 60 y recuerdo que mi hermano, estaba en Madrid haciendo la "mili"cuando un día pasó por casa uno de sus amigos - José Luis - no se a que vino, pero el caso es que le pidió permiso a mi padre para que me dejara ir a bailar con el grupo de mi hermano.

Entonces era moda los "guateques" - palabra de origen caribeño que significa reunión con bullicio y baile - que generalmente se hacían en casa de alguno de los amigos/as que tuvieran el comedor grande y sus padres no se opusieran.

José Luis y otros amigos, ya dieron otro paso y alquilaron un local dentro de un bar, donde nos reuniamos los domingos. Yo iba con una amiga y aparte de las amistades de mi hermano, conocí a otras personas, algunas amigas hasta hoy.

Allí conocí a Roger, un chico alto, delgado, con gafas, tímido (o eso creia yo) y que no tenia idea de bailar. Ni siquiera sabia bailar sardanas!!! con lo que nos gustaba a nosotras, que los domingos por la mañana íbamos al parque con nuestras "espardenyes" bien blancas que entonces no habia lavadoras como ahora y las limpiabamos con "Blanco de España", pues ni eso.

Roger era todo lo contrario de mi chico ideal, justo lo que no es tu tipo vaya y encima con el agravante - entonces no se usaba el anglicismo handicap - de no saber bailar.

Le conocí en el 63, el año siguiente de la gran nevada, no me gustaba para nada, pero era pesadísimo y empecé a salir con el porque su calidad humana no tenia precio. Yo entonces no sabia eso, pero lo fuí descubriendo con el paso del tiempo. Al principio me acompañaba a bailar allí donde íbamos, soliamos recorrer las fiestas mayores, los bailes de las calles etc...Pero como el no sabia, al final lo dejamos.

De todas maneras, estuvimos bailando juntos 40 años al ritmo que quiso marcarnos la vida y aunque las danzas a veces fueron muy dificiles, no lo hicimos mal del todo...

Refranes

2007-05-10T13:29:00.000-07:00

Como estoy falta de ideas y no quiero dejar de escribir, hoy me dedicaré a escribir unos cuantos refranes.

He estado hojeando uno de los libros de refranes y he encontrado unos muy curiosos, la editorial del capítulo se llama:

Remedios Caseros y Consejos Higiénicos.

Alcohol de romero, y el dolor se va presto.
El aceite de oliva, todo mal esquiva.
La menta, la gana aumenta.
Limones y ajos, y el medico al carajo.
Ni comas crudo, ni vayas desnudo.
Comer verdura, es de cordura.
Puchero sin sal, hace mas bien que mal.
La comida reposada, y la cena paseada.
De toda dolencia, es remedio la paciencia.
El cabrito de un mes, y el cordero de tres.
Brujos y curanderos, papadineros.
De grandes cenas, están las sepulturas llenas.
Quien no sabe reír, no sabe vivir.

Pues si los leéis, sacad vuestras propias conclusiones, y vereis que como consejos no están mal en absoluto,algunos tienen la socarroneria de la gente de pueblo, que en definitiva es la sabiduría popular.

Marionetas

2007-05-09T10:27:00.000-07:00

Hoy estoy mejor de ánimos y me he decidido a coser. Le prometí a mi sobrina que le haría un teatrín de marionetas para su niño ( que es un encanto) y me he puesto manos a la obra.

Tengo una amiga que es genial en todo lo que hace, bien sea de costura, de decoración, de cocina... Tiene ideas a montones y ella no le da importancia, o sí pero no la que debiera. Yo le digo que no se valora lo suficiente, pero para eso estamos las amigas para valorarlo en su justa medida.

Pues bien, ella me enseñó a confeccionar este teatrito de tela y es una monada, ya hice uno para otro sobrino y les gustó mucho. Es cuestión de telas en colores con una ventana a modo de escenario y unas cortinas para el telón.

Después se le ponen muñecos, notas musicales,máscaras de teatro, bolsillos en fin lo que te den de si tus ideas ese día, y es muy práctico porque con una barra adaptable se puede poner en cualquier puerta y queda como una cortina, así que quien se sienta "actor" o " actriz" ya se puede poner detrás de la cortina y a actuar para los peques se ha dicho.

Hay que comprar las marionetas especiales para los niños ya que se lo llevan todo a la boca y por supuesto que sean lavables.

A ver si cuando lo tenga hecho le hago una foto y la incluyo en este blog, así si alguien quiere hacerlo lo podrá intentar. No es difícil pero eso sí,tienes que tener idea de coser.

Primavera

2007-05-08T15:47:00.000-07:00

Es curioso como a veces ves todas las cosas negras por mas que te empeñes en verlas de color.

Llevo unos días mas negros que de costumbre y eso que me considero positiva, pero supongo que debe haber algo superior a nosotros, que nos da estos estados de ánimo tan diferentes.

Menos mal que estamos en primavera, aunque a mi la primavera no me hace especialmente sentirme mejor, bien al contrario, me entra una especie de abulia y cansancio, desgana y depresión... Aunque no creo que sea depresión, que es algo muy serio y no se debe tratar frívolamente.

La primavera se asocia con la vida,la juventud, el sol, el aire...Se identifica con el tiempo en que estas cosas están en su mayor hermosura y frescura.

Representa un cambio de clima que se refleja sobre todo, en las plantas y las flores con sus llamativos colores y en los días que son mas templados y mas largos.

Quizás es por toda esta revolución y explosión de vida que a veces creo que me duele físicamente por lo que yo suelo sentir este desánimo en primavera.

Aunque a esto los médicos lo llamarían " Astenia Primaveral".

Sepia con patatas

2007-04-30T04:28:00.000-07:00

Este guiso de patatas aparte de estar para chuparse los dedos, está especialmente indicado para niños, ya que los niños suelen ponerle pegas al pescado, sobre todos los que tienen espinas.

Por eso con este pescado no tendrán problemas y además es muy fácil de cocinar,

INGREDIENTES

1 kg. de sepia
1/2 kg de patatas
1 cebolla pequeña o media grande
3 dientes de ajos
1 vasito de vino blanco
1/2 l. de agua (si tenéis caldo de pescado mejor)
Aceite para un sofrito y sal

ELABORACIÓN

Se limpian y se cortan las sepias y se dejan escurrir. Se hace lo mismo con las patatas y se tiene todo a punto.

Se pone el aceite en la olla o cazuela y se le añade la cebolla trinchada al gusto, y también los ajos . Cuando están empezando a dorar se le añade la sepia, se deja sofreír 5 m. y se le añade el vino, se deja evaporar durante 5 m. mas y se le añaden las patatas, se remueven un poco y se les añade el agua y la sal al gusto, se dejan cocer vigilando que no les falte agua, unos 20 m. y a comer.

Bon apetit!!!!

Sugerencia: Con olla a presión tarda 10 m. la cocción. Tambien se le pueden añadir guisantes si gustan y se añaden en el momento de las patatas

Consejo culinario: Cuando empecéis a pelar 1 cabeza de ajos, pelarlos todos ya que son engorrosos y pegajosos, y los que os sobren los metéis dentro de un tarrito de cristal bien cerrado en la nevera, duran mas de 15 días (pero se gastan antes)

Lo mismo si sobra cebolla, pero esta envuelta en film de cocina. Es importante cerrar y envolver bien por el olor que puede dejar.

Efemérides

2007-04-27T12:54:00.000-07:00

Hoy en es el día de la Mare de Deu Montserrat patrona de Catalunya.

1521 muere en combate Fernando de Magallanes, navegante portugués al servicio de España

1791 nace Samuel F. Morse inventor estadounidense del telégrafo

1931 el gobierno provisional de la República Española adopta como enseña nacional la bandera roja amarilla y morada

1933 nace Rafael guillen poeta español

1977 Rafael Alberti poeta gaditano vuelve a España después de 38 años de exilio

1994 la Academia de la Lengua acuerda suprimir, la Ch y Ll como letras independientes

2007 muere el gran violinista ruso Mstilav Roostropovich. Persona además muy comprometida por las libertades y los derechos humanos. Lo cual le costó 18 años de exilio. Volvió a su patria y murió en ella como era su deseo.

Pastel de galletas

2007-04-24T11:26:00.000-07:00

Este pastel de galletas es una golosina para los niños y una delicia para los mayores, además fácil de hacer y no necesita horno.

INGREDIENTES

Un paquete de galletas "María Hojaldrada"

60 gr. de mantequilla

4 cucharadas soperas de cacao en polvo

1 taza de café soluble frío

ELABORACION

Se prepara una pasta con el cacao y la mantequilla batiéndolo todo que quede homogéneo, tiene que quedar muy suave, si hace falta se le añade un poco más de mantequilla. Se prepara la taza de café y se vierte en un plato sopero.

Se mojan las galletas en el café y se untan de la pasta de cacao, se pega una a la otra y así sucesivamente hasta terminar el paquete. Queda como un brazo de gitano. Se adorna con el cacao sobrante, con anisitos de colores, nata, etc... La imaginación a la cocina!!! Mostrar vuestras dotes culinarias.

Se pone antes de servir al menos un par de horas en la nevera y así la humedad de las galletas va haciendo que se esponjen y que parezca bizcocho.

Se corta en diagonal y queda espectacular. Si alguien de los que me lee lo hace, espero que me diga resultado y éxito por supuesto

Bon apetit !!!

Refranes con la "A"

A tal señor tal honor.
Algo tendrá el agua cuando la bendicen.
A buen hambre no hay pan duro.
A falta de pan buenas son tortas.
Abogado juez y doctor cuanto mas lejos mejor.
A la cama no irás sin saber una cosa más.

Sant Jordi

2007-04-23T11:35:00.000-07:00

Nos hemos ido unas amigas y yo saliendo de trabajar a ver el ambiente de las calles.

Ha hecho un día precioso de primavera - verano que daba gusto andar por ahí. Las calles eran hoy una explosión de luz, de color, de calor, de gente, de cultura, de alegría, de flores, de vida...

Si, hoy todo era vida por la calle, los puestos de rosas, los de libros, los estudiantes para sacarse unos eurillos, algunas asociaciones sin animo de lucro según ellos, los hippyes, y hasta los partidos políticos, todos se suben en este día al carro de las ventas de lo que sea o a la propaganda, porque saben que es un día de mucha gente.

Aparte de comprarnos un libro, nos hemos venido cargadas con propagandas, puntos de libros que íbamos pidiendo etc...

Es un dia en el que puedes ver a los autores firmando sus libros, en algunos hay verdaderas colas, los programas de radio se hacen desde la calle y también alguna TV, ves muy de cerca a famosos y famosillos( que de todo hay) en fin que se respira cultura, al menos para mi eso significa.

También se puede visitar este día el Ayuntamiento, El Palau de la Generalitat, La Biblioteca Nacional de Catalunya, El Palau de la Virreina, el Museo Frederic Marés, La Diputació y cosas que me dejo, porque es un dia de puertas abiertas para todos estos edificios oficiales, a los que no puedes acceder facilmente y que son dignos de ver, por su historia, por su valor cultural, por su belleza arquitectónica y por todo lo que significan, para la ciudad de Barcelona.

He dicho en alguna ocasión que Barcelona me encanta? creo que vivir aquí es un privilegio. Es preciosa. Quizás es que yo la amo.

Y en este día de de Sant Jordi se engalana de tal manera para sus habitantes y los que vienen de fuera, que te atrapa, te hipnotiza y vuelves a soñar con el St. Jordi próximo cuando este aun no se ha ido.

Creo que es el día mas bonito de la ciudad. Y eso que no es festivo.

Caelum

2007-04-22T05:51:00.000-07:00

"Caelum" es una palabra latina que significa cielo.

Escuchaba yo la radio esta mañana mientras trasteaba en la cocina, cuando han entrevistado a una monja, cuyo trabajo en el convento además de sus reglas y preceptos, es hacer dulces que luego venden y así pueden subsistir mejor. Su trabajo y el de todas sus compañeras ocho - decía ella - ocho que somos todas.

Pues bien, me ha hecho recordar una tienda estupenda que existe en esta ciudad y que se llama "Caelum". Es una tienda donde se venden y también puedes degustar, toda clase de dulces y manjares que tienen una particularidad: que todo lo que venden es hecho única y exclusivamente por monjas o frailes, en fin de conventos los cuales aprovechan sus recursos y sus recetas centenarias para vivir un poco mejor supongo, porque hoy día todo es poco.

Solíamos ir con una amiga y nosotras le pusimos un nombre diferente, cuando salíamos a pasear sin rumbo pero siempre acabábamos en el barrio gótico decíamos: Vamos a las monjas? porque así es como la llamamos nosotras, las monjas.

Tienen productos de todos los conventos de España que se dediquen a este menester. Por pequeño que sea el pueblo y aunque creas que ese que tu conoces no estará seguro que está.

Además esta todo primorosamente empaquetado y pone del convento que es. Por Navidades vale la pena ir aunque sea a tomar un té, para ver las novedades navideñas los mazapanes artesanos, las cerezas en racimos y de colores, los almendrados, en fin que para esas fechas se superan aparte de lo de siempre, que te tienes que reprimir y mentalizarte a que vas a probar solo una cosa y nada mas.

Cualquiera pensará que les hago propaganda, pero no. Ni tengo comisión, ni siquiera me conocen con tanta gente como pasa por allí, porque no soy asidua sino esporádica.

Y hoy oyendo a la monja me acordé del sitio. Y pensé que el nombre de la tienda está perfectamente escogido porque tiene tanto encanto, que a nosotras si que nos parece un trocito de cielo.

TBOS = comics

2007-04-20T11:27:00.000-07:00

Todo lo que caía en mis manos era poco para leer cuando era pequeña.

Siempre andaba a la caza de los tebeos de mis hermanos, El Guerrero del Antifaz, El Hombre de Piedra, Roberto Alcázar y Pedrin, El Capitán Trueno, El Pequeño Sherif, Hazañas Bélicas , Superman... y muchos otros títulos que ahora no recuerdo de los tebeos de niños.

De los tebeos de niñas, recuerdo especialmente la colección Azucena y Florita. Azucena eran cuentos de hadas en los que siempre un príncipe se enamoraba de la chica pobre pero buenííííísima y decentííííísima y se les aparecían siempre las hadas buenas-super-guais que les facilitaban todo a las niñas buenas y obedientes que siempre hacían lo que decían los mayores y no cuestionaban ni uno solo de sus mandatos. Eramos niñas y ya intentaban comernos el tarro para que fuésemos dóciles en una sociedad supermachista. Las malas y contestonas siempre recibian algun castigo ejemplar por supuesto

Florita por el contrario era una jovencita dinámica alegre y que a las niñas españolas nos parecía el colmo de la modernidad, ya que llevaba pantalones vaqueros ajustados tipo pirata unas blusitas ceñidas monísimas y el pelo corto ( o sea sin trenzas ) con unos pañuelos a modo de diadema que vamos: el nova más. Porque encima salia sola y además tenía "amigos" y sus papás encantados.

Para una niña como yo, de pueblo y en los años 53 - 54 era impensable una vida como la de Florita y por eso leía sus historietas.

Después había los clásicos de historietas como T B O ( del que se cogió el genérico) Pulgarcito DDT. Pumby y tantos otros. Siempre me ha gustado leer y aún me gusta.

Tengo la satisfacción de poder decir que yo transmití ese amor a la la lectura a mis hijos. Que en esta casa siempre se ha leído y mucho. Que los Reyes Magos aparte de juguetes, siempre venían con una buena provisión de comics y libros infantiles. Que no había noche en que antes de dormir leyésemos todos un rato y en especial, se les leía a los niños.

Tengo el orgullo de pensar que su amor a la lectura, me lo deben a mi. A mis ganas de leer siempre. Toda la vida les he dicho que el mejor amigo del hombre no era el perro, sino un libro, porque te lo llevas donde quieras y cuando lo abres te hace compañía y te cuenta cosas y no te exige nada, a cambio eso si: te enseña puedes aprender mucho.

Ayer se inauguró El Salón Del Cómic de Barcelona y mi hijo mayor tiene un stand allí porque tiene una tienda de cómics.

Felicidades Carlos David.

El Palau

2007-04-18T11:17:00.000-07:00

Ayer estuve en El Palau de la Música. Se hacían las semifinales del "X Certamen de Cant Per A Veus Joves. Premi Manuel Ausensi".

Aparte de la buena música, y de los participantes que no sé si lo hicieron bien o menos bien, para mí todos merecen pasar a la final solo por ponerse en un escenario, lo que realmente es maravilloso es El Palau en si.

Del gran arquitecto modernista Llúis Domenech i Montaner, su interior quiere semejar un jardín, la lámpara central es de cristales emplomados, como todos los cristales del Palau, en catalán llamados "vitralls". Son una verdadera obra de arte, todos imitan flores y hojas y le dan al auditorio una luz especial si vas por la mañana o por la tarde.

Las columnas el techo y las paredes, son de mosaico pequeño haciendo dibujos también vegetales, (esta técnica tiene un nombre que este momento no recuerdo).

En el escenario también están representadas las musas de la música, los trajes de mosaico de colores y sobresaliendo el busto y el instrumento musical de cada una. Precioso.

Solemos ir varias veces al año con unas amigas , porque es asequible y siempre comentamos que si no está muy bien el concierto, siempre nos queda mirar hacia donde quieras.

Es una de las salas de conciertos mas importantes del mundo,y desde 1997 está declarado por la UNESCO Patrimonio de la humanidad.

No estoy expresando bien porque no se, la belleza del Palau pero si tenéis ocasión ir a conocerlo pues también hacen visitas guiadas si no queréis ir a un concierto.

Lo que si sé muy bien es que para mi resulta un gran regalo para la vista y para el espíritu.

Francés

2007-04-16T12:28:00.000-07:00

Pertenezco a un reducido grupo francófono,(tan reducido que solo quedamos cuatro).

Teníamos que desplazarnos a Francia por causas personales y yo, me empeñé en que antes de ir tenia que tener un pequeño conocimiento del idioma,ya que no iba de vacaciones.Era un asunto serio y quería enterarme sin traductores,lo mas posible.

Así que empecé unas clases aceleradas, con Nuria que me enseñó muy bien, y que yo aproveché todo lo que pude.No me fue mal, aunque la primera vez que fui,tengo que confesar que fue difícil para mí,por suerte aprendí a leerlo muy bien y lo que no sabia expresar lo escribía, y pedía a la gente que por favor no me hablasen tan deprisa ya que era extranjera.

Cuando volví, sabia que hacían unos cursos a distancia de La Generalitat en TV3 que se llamaban "Graduïs ara pot"(ahora puede graduarse) así que me fui a las oficinas, me enteré del curso y me compré todo el material:20 vídeos,5 libros y mas cosas que ahora no recuerdo porque ya pasó mucho tiempo, y que además si querías podías ir 3 días a la semana, para hacer allí la clase,o por si tenias alguna duda.Por supuesto que fui.

Mi sorpresa fue que al poner el primer vídeo,resultó que estaba hecho en la ciudad de donde venía y a la que habría de volver bastantes veces. Por cierto que me acogieron maravillosamente.

De vez en cuando aún le echo un vistazo a los vídeos y de paso veo la ciudad.Una vecina me habló de unas clases de conversación que hacia un Sr. en la parroquia cada 15 días que porque no iba, que me gustaría etc...

Es un profesor de filología francesa, que se jubiló y no quería estar inactivo,así que formó un grupo,en el cual yo era la única que no sabia francés, allí todo el mundo había estado viviendo o trabajando en Francia y yo, escuchaba atentamente y solo hablaba para preguntar que quería decir esto o aquello,o que no entendía lo que hablaban.

Me animaron mucho sobre todo el profesor, que dice que he aprendido mucho. Empezamos creo que diez o doce personas, algunos abandonaron, otros se fueron para siempre,otros un día sí y otro no...el resultado es quedamos cuatro, y que yo, lo leo bien y lo comprendo todo escrito, tengo que poner mucha atención cuando se habla y lo pronuncio fatal. Por suerte hay buenos correctores/as y a mi no me importa preguntar.

El profe ya casi no viene.Se le murió una persona querida en un accidente y a el se le echó el peso del mundo encima,pero quiere que nos reunamos.Los 4 que quedamos no decimos nada pero estamos allí por si un día se anima él.

Es un pequeño homenaje a una persona generosa.

Brandada de bacalao

2007-04-15T11:22:00.000-07:00

Ya comenté que me gusta la cocina, y hoy daré la receta de la brandada de bacalao,que a su vez me dio mi amiga María,y que es sencilla,rápida y que puede servir para varias cosas. Desde hacer cualquier relleno,a servirla en cazuelitas con unas tostaditas para untar,y quien se creativo/a, no dudo que le encontrará,mas utilidades dependiendo del momento, lo que se tenga en casa etc...

INGREDIENTES

1/2 kg.de bacalao
1/4 l. de leche o nata
1/4 l de buen aceite
El zumo de 1/2 limón,pimienta blanca molida,sal y nuez moscada

ELABORACIÓN

Previamente desalado el bacalao se pone a hervir en agua fría, y así que rompe a hervir, se aparta del fuego y se escurre.

Con la batidora se bate, y se le añade poco a poco el aceite y la leche,que estén tibios nunca frío. Ha de quedar un puré cremoso. Después se rectifica de sal y se le añade el zumo de limón al gusto y la pimienta y la nuez moscada,mezclándolo suavemente,pero sin batidora.

Sencillo y finísimo. Como complemento pondré unos refranes sobre comidas.

Comida que mucho hierve,sabor pierde.

Del plato a la boca,nadie se equivoca.

Espinacas: comida de reyes y también de vacas.

Bien. Pues esto es todo por hoy.

ONG

2007-04-14T12:32:00.000-07:00

Hoy estoy muy cansada,saliendo del trabajo me he ido a ver a una amiga,a la que suelo visitar a menudo. No está bien de salud y yo me he propuesto hacerle un poco de compañía,porque cuando este peor y no me conozca ya no hará falta que vaya.

Nos reímos muchísimo con cualquier cosa, y se acuerda mas de cuando eramos niñas que de ahora,procuro estimularle la memoria en lo que puedo y después nos ponemos a "sacarle punta al lápiz" que digo yo. De cualquier cosa sacamos un tema y como es una persona muy inteligente,aun tiene recursos.

Es un encanto de persona o será que yo la quiero mucho,te agradece muchísimo la poca compañía que le haces y te lo hace saber de un modo exquisito.

Para mi es mi O N G particular, y me he impuesto la obligación de ir a verla y eso que a veces me da una pereza que no lo sabe nadie,pero después solo con ver como se alegra de verme ya no siento ni el cansancio ni la pereza y pienso lo mucho que me perdería.

Yo en vez de apadrinar un niño,tengo a mi amiga que es para mi mas cercana mas tangible y la puedo abrazar,y ojo: perfecto por los que apadrinan niños,a lo mejor "mañana" también lo hago yo.

Los "únicos"

2007-04-12T10:51:00.000-07:00

Hay personas que creen estar solas en este mundo, o mas bien que el mundo debe dedicarles toda su atención por ser vos quien sois.

Son esas personas a las que yo denomino "únicas" las que solo utilizan el "yo, mi, me, conmigo y para mí". No hay nadie mas importantes que ellas y no conocen la palabra mágica: Por favor. Además exigen, no para ya, sino para antes de ayer.

¿No sería preferible pensar que todos somos únicos? ¿Que todos en algún momento de la vida podemos necesitar algo unos de otros? Que pena que por pensar solo en nosotros, nos estemos perdiendo gran parte de los demás. Una sonrisa, una confidencia,una caricia y hasta un reproche,son las cosas cotidianas,que hacen que nos sintamos vivos,un poco mas tolerantes y mejores cada dia.

Y aun así, siempre nos quedará mucho que aprender de los demás. Yo prefiero pensar que cada uno somos únicos, porque no somos cajas hechas en serie.

Hoy he conocido alguien así....

Tortilla ligera

2007-04-11T12:58:00.000-07:00

Se dice que la tortilla de patatas engorda. Es una lástima con lo buena que está.... A pocas personas he conocido que no les guste la tortilla de patatas. Es tan socorrida que lo mismo sirve para aperitivo,de primer plato,de segundo, de cena, de meriendas...en fin que pocos platos
nos sacan de tantos apuros, como una buena tortilla de patatas.

Ahora bien, se dice que lo que engorda de la tortilla es el aceite de freír la patata,porque se queda muy empapada.

Yo tengo un sistema "light" para hacer esa patata mas ligera sin tanto aceite, solo el necesario,y además en el microondas con lo cual ensucias bastante menos.

Quién ha comido esa tortilla en mi casa siempre la ha encontrado estupenda. Pero cuando yo he comentado que estaba la patata cocida al microondas, no ha faltado quien ha dicho "Ya había notado yo algo raro". Pero cuando no he dicho nada todo el mundo ha disfrutado y nadie lo nota. Lo he comprobado porque en ese aspecto tengo amigas especiales.

Ahí va mi receta.
INGREDIENTES

Patatas
Añadir cualquier otro ingrediente si se desea como:cebolla.calabacín etc...
Aceite
2 cucharadas soperas de agua

ELABORACION

Se pelan y se cortan las patatas como de costumbre y se ponen en un recipiente apto para "micro".Se salan y se les pone aceite como si aliñaras una ensalada, y se le añaden dos cucharadas de agua. Se mezclan bien para que cojan el aceite por igual.

Se tienen en el "micro" 20 m. se sacan y se les da unas vueltas, como si estuvieran en la sartén,se vuelven a poner en el "micro"10 m. mas y ya están listas para cuajar la tortilla.

Bon apetit!!!

PD. Estos m. son para una tortilla de 4-6 personas. Ya sabéis los que utilizáis microondas que va los m. van en función de las cantidades: a mas cantidad mas m. o, viceversa.

"A mi la culura me encanta"

2007-04-10T09:57:00.000-07:00

Estoy leyendo un libro de un gran filósofo catalán, que se llama Xavier Rubert de Ventós, cuyo título es "Filosofía d'estar per casa".Es un pequeño libro de tan solo 124 pag.y que a mi está resultando agradable,divertido,reflexivo y crítico con ciertas cosas de la vida cotidiana.

No en vano es un libro de filosofía.Eso "d'estar per casa"es perfecto, yo creo que para que lo entendamos todos. Se lee muy bien porque trata de diferentes temas como la historia,la cultura,los libros,la educación de los hijos,el lenguaje políticamente correcto,la política,la muerte....

Quiero comentar porque me ha gustado mucho,su pensamiento sobre la cultura y que el titula "A mi la cultura me encanta".

Dice que a menudo hacemos cultura cuando creemos hacer o buscar otra cosa: divertirse,pintar una pared, enamorarse o incluso vengarse,pero que cuando se desea expresamente "hacer cultura" lo más probable es que se haga urbanismo,política,publicidad,fondo de inversión o vaya usted a saber..

Nos dice que la cultura no la puedes adquirir "a punto para llevar" o "a punto para gustar" y que para producir cultura hace falta que alguien sufra o se divierta,que juegue o se la juegue. porque de otra manera,puede ser contaminación espiritual pura y dura.

Un pequeño resumen y ya me gustaría a mi expresarme así.

Lunes de Pascua

2007-04-09T11:11:00.000-07:00

Hoy es día festivo en Barcelona. Se celebra aquí el día de la Pascua,y es tradicional la célebre "Mona". Consistía en tiempos en un bollo o, rosca de pan con un huevo cocido en el medio, y que ha derivado en unos pasteles, con adornos de chocolate,y,otras veces en figuras todas de chocolate,que son una verdadera obra de arte.

Da gusto en los días previos a la Pascua,mirar los escaparates de las pastelerías, porque la imaginación de los pasteleros no tiene limites. Aparte de los típicos huevos y animalitos, cada año están presentes las figuras de más actualidad, ya sean,deportistas de todo tipo,los últimos cantantes de moda y como no, los dibujos animados más populares del momento, y, que hacen las delicias de los más pequeños.

No en vano es para ellos este día,pues suelen regalar la "Mona"los padrinos, aunque aquí la tradición se extiende hasta bien mayores.

Me enteré que la la palabra "Mona" proviene del árabe "Munna"que significa alegría y obsequio,o, regalo. Yo emulando aun célebre presentador de Tv. diré que "así son las cosas y así me las han contado". Si alguien otra versión, me gustaría compartirla.

Quiero acabar con un refrán, referente al mes de abril y que ests año viene que ni pintado "En Abril cada gota vale por mil".Y este año por lo que se ve tenemos muchas miles.

Hasta mañana.

Tengo un blog

2007-04-08T07:33:00.000-07:00

Hola! Aquí estoy en este blog que Magda me ha animado hacer porque, sabe que me gusta escribir y contar cosas, desde refranes a recetas de cocina, opiniones varias, y alguna locura que en un momento dado surja y no te puedas reprimir de escribirla.

Si alguien me lee,y tiene ganas de hacer alguna sugerencia con gusto lo admitiré, no se que voy a poner como hoy es el primer día a ver que pasa. Ya le iré cogiendo el truqui a todo esto.

Os diré que mis gustos son muy variados desde ópera a costura también y mucho la cocina y escuchar radio, la música en general desde el folclore a como no los Beatles y en general todo excepto los que "pegan berridos" que digo yo, lo demás todo es audible. También soy una gran refranera (porque son ciertos).

Bien pues esta es la inauguración de este blog.